Рецепт Кофейные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейные кексы

Яйцо куриное 98 г
Сметана 20% жирности 13 г
Кефир 1% жирности 114 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Сахар песок 104 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 100 г
Ржаная мука, сеяная 258 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.3% 1551 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.7% 1931 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 8.8% 584 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.3% 556 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2426 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 4.2% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 13.545 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2953 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.5% 3378 г
Витамин Н, биотин 4.333 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1154 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6646 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1201 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.48 мг 2500 мг 11.7% 6% 852 г
Кальций, Ca 122.33 мг 1000 мг 12.2% 6.3% 817 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 2% 2572 г
Натрий, Na 36.56 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3556 г
Сера, S 49.64 мг 1000 мг 5% 2.6% 2015 г
Фосфор, P 203.5 мг 800 мг 25.4% 13.1% 393 г
Хлор, Cl 54.44 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 4.2% 1220 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2636 г
Кобальт, Co 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 8% 641 г
Марганец, Mn 0.2773 мг 2 мг 13.9% 7.1% 721 г
Медь, Cu 52.72 мкг 1000 мкг 5.3% 2.7% 1897 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 2.7% 1906 г
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 10.001 мкг 55 мкг 18.2% 9.4% 550 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28756 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 3% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.03 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.321 мг ~

Энергетическая ценность Кофейные кексы составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНЫЕ КЕКСЫ

Кофейные кексы богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,7 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Кофейные кексы

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кофейные кексы, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты