Рецепт семга под снегом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга под снегом

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Горчица столовая	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	2 г
Масло оливковое	10 г
Укроп, свежий	3 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга под снегом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.7 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1029 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	11.8%	517 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11.2%	544 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.7%	8111 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.8%	3333 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	1.9%	3229 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78 мкг	900 мкг	8.7%	5.3%	1154 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	2.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	113.459 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	5.5%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	8.5%	720 г
Витамин В4, холин	66.27 мг	500 мг	13.3%	8.1%	754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	5%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2%	3175 г
Витамин В9, фолаты	13.038 мкг	400 мкг	3.3%	2%	3068 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	4.1%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	1.2%	4972 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	2.8%	2165 г
Витамин D3, холекальциферол	0.451 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.593 мг	15 мг	10.6%	6.5%	942 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.113 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	28409 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.023 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.8786 мг	20 мг	29.4%	18%	340 г
Ниацин	3.148 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.66 мг	2500 мг	12.5%	7.6%	802 г
Кальций, Ca	43.26 мг	1000 мг	4.3%	2.6%	2312 г
Магний, Mg	21.96 мг	400 мг	5.5%	3.4%	1821 г
Натрий, Na	178.17 мг	1300 мг	13.7%	8.4%	730 г
Сера, S	137.5 мг	1000 мг	13.8%	8.4%	727 г
Фосфор, P	189.6 мг	800 мг	23.7%	14.5%	422 г
Хлор, Cl	199.03 мг	2300 мг	8.7%	5.3%	1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.2 мкг	~
Бор, B	39.1 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	3.9%	1575 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25424 г
Кобальт, Co	1.026 мкг	10 мкг	10.3%	6.3%	975 г
Марганец, Mn	0.0578 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3460 г
Медь, Cu	35.37 мкг	1000 мкг	3.5%	2.1%	2827 г
Молибден, Mo	0.358 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	19553 г
Никель, Ni	0.586 мкг	~
Рубидий, Rb	93.1 мкг	~
Селен, Se	6.925 мкг	55 мкг	12.6%	7.7%	794 г
Фтор, F	6.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63391 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Цинк, Zn	0.4632 мг	12 мг	3.9%	2.4%	2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.422 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.835 г	min 16.8 г	10.9%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.749 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.764 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.532 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.345 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность семга под снегом составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.7 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ПОД СНЕГОМ

семга под снегом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 13,3 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 12,5 %, фосфором - 23,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен семга под снегом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить семга под снегом, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга под снегом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе