Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Мидии 340 г
Тунец натуральный. Консервы 250 г
Айсберг (салат кочанный) 170 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 160 г
Кукуруза, консервы 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.3% 835 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.2% 566 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.571 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 39.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В4, холин 26.2 мг 500 мг 5.2% 3.6% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 4.7% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 3.429 мкг 3 мкг 114.3% 78.7% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.367 мг 15 мг 29.1% 20% 343 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.3357 мг 20 мг 21.7% 14.9% 461 г
Ниацин 2.801 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.87 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 3.4% 1992 г
Натрий, Na 468.55 мг 1300 мг 36% 24.8% 277 г
Сера, S 86.98 мг 1000 мг 8.7% 6% 1150 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 11.1% 617 г
Хлор, Cl 288.45 мг 2300 мг 12.5% 8.6% 797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1231 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 4.8% 1429 г
Кобальт, Co 8.403 мкг 10 мкг 84% 57.8% 119 г
Марганец, Mn 1.04 мг 2 мг 52% 35.8% 192 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 4.1% 1682 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Никель, Ni 1.261 мкг ~
Селен, Se 12.957 мкг 55 мкг 23.6% 16.2% 424 г
Фтор, F 215.23 мкг 4000 мкг 5.4% 3.7% 1858 г
Хром, Cr 18.91 мкг 50 мкг 37.8% 26% 264 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.159 г от 0.9 до 3.7 г 17.7% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.369 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.429 мг ~
бета Ситостерол 17.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.251 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.046 г от 11.2 до 20.6 г 54% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 114,3 %, витамином E - 29,1 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 84 %, марганцем - 52 %, селеном - 23,6 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Салат с мидиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги