Рецепт Картофель с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с чесноком

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Укроп 5 г
Чеснок 3 г
Картофель 409 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.8% 1404 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3.5% 2813 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 11.47 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 13.9% 697 г
Витамин В9, фолаты 7.817 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5117 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 19.93 мг 90 мг 22.1% 21.3% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7291 мг 20 мг 8.6% 8.3% 1157 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.6 мг 2500 мг 21.5% 20.7% 464 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7022 г
Кремний, Si 46.832 мг 30 мг 156.1% 150.4% 64 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1773 г
Натрий, Na 5.97 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21776 г
Сера, S 31.15 мг 1000 мг 3.1% 3% 3210 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 6.9% 1394 г
Хлор, Cl 55.06 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 809.2 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 139.58 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2045 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3145 г
Кобальт, Co 4.78 мкг 10 мкг 47.8% 46.1% 209 г
Литий, Li 72.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 8.7% 1115 г
Медь, Cu 133.87 мкг 1000 мкг 13.4% 12.9% 747 г
Молибден, Mo 7.682 мкг 70 мкг 11% 10.6% 911 г
Никель, Ni 4.862 мкг ~
Рубидий, Rb 468.5 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12941 г
Стронций, Sr 9.6 мкг ~
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14055 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 19% 507 г
Цинк, Zn 0.3612 мг 12 мг 3% 2.9% 3322 г
Цирконий, Zr 2.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.119 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.24 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картофель с чесноком составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 219 гр (227.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность103.8 ккал6.86%
Белки2 г2.2%
Жиры3.7 г5.61%
Углеводы15.6 г11.3%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода76.1 г2.83%
Витамины и минералы
A
3.6%
b-car
1.7%
В1
7.6%
B2
4.1%
Холин
2.3%
B5
5.8%
B6
14%
B9
2%
B12
0.3%
C
22%
D
0.6%
E
1.1%
H
0.2%
вит.К
2.3%
PP
8.6%
Калий
22%
Ca
1.4%
Si
156%
Mg
5.6%
Na
0.5%
P
7.2%
Cl
2.4%
Fe
4.9%
I
3.2%
Co
48%
Mn
9%
Cu
13%
Mo
11%
Se
0.8%
F
0.7%
Cr
20%
Zn
3%
Рейтинг
10.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
32%
Углеводы
60%
16г
Белки 2г, 8 ккал (7.7%)Жиры 3.7г, 33.3 ккал (32.1%)Углеводы 15.6г, 62.4 ккал (60.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.9 : 7.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ

Картофель с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 22,1 %, калием - 21,5 %, кремнием - 156,1 %, кобальтом - 47,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картофель с чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с чесноком, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы