Рецепт Батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батон

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.8% 1246 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.6% 1867 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 8.6% 552 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1% 4696 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В4, холин 29.18 мг 500 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 1.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.184 мкг 400 мкг 4.8% 2.3% 2085 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2.7% 1742 г
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3748 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7697 мг 20 мг 8.8% 4.2% 1130 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.3 мг 2500 мг 2.9% 1.4% 3458 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6988 г
Кремний, Si 2.205 мг 30 мг 7.4% 3.5% 1361 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4111 г
Натрий, Na 215.77 мг 1300 мг 16.6% 7.9% 602 г
Сера, S 40.12 мг 1000 мг 4% 1.9% 2493 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 3% 1556 г
Хлор, Cl 340.67 мг 2300 мг 14.8% 7% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.61 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 1.9% 2528 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 4.6% 1036 г
Марганец, Mn 0.3495 мг 2 мг 17.5% 8.3% 572 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 2.8% 1684 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 5.6% 854 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 3.336 мкг 55 мкг 6.1% 2.9% 1649 г
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 51.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7706 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 1.6% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.241 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.592 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Батон составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТОН

Батон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,8 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Батон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батон, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы