Рецепт Мини котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини котлетки

Фарш из Говядины и Свинины [Мясной Удар]	450 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста	20 г
Подсолнечное масло	10 г
Тимьян, сушеный	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

К фаршу добавить томатную пасту и тимьян, посолить и все вымесить. Сформировать из фарша небольшие котлетки размером чуть больше грецкого ореха, обвалять их в муке, затем в кунжутном семени и убрать в холодильник. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить котлетки с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Переложить котлетки на противень и запекать 5–10 минут в разогретой духовке. Подавать котлетки с соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319.5 ккал	1684 ккал	19%	5.9%	527 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	4.6%	679 г
Жиры	28.5 г	56 г	50.9%	15.9%	196 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	0.6%	5475 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.8%	4000 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	0.8%	4155 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	0.3%	10714 г
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8772 г
бета Криптоксантин	0.194 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.125 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин В4, холин	3.45 мг	500 мг	0.7%	0.2%	14493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин В9, фолаты	4.292 мкг	400 мкг	1.1%	0.3%	9320 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.023 мг	15 мг	6.8%	2.1%	1466 г
Витамин Н, биотин	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	2.9%	1091 г
Витамин РР, НЭ	0.2487 мг	20 мг	1.2%	0.4%	8042 г
Ниацин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	41.95 мг	2500 мг	1.7%	0.5%	5959 г
Кальций, Ca	15.9 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6289 г
Кремний, Si	0.196 мг	30 мг	0.7%	0.2%	15306 г
Магний, Mg	4.65 мг	400 мг	1.2%	0.4%	8602 г
Натрий, Na	244.38 мг	1300 мг	18.8%	5.9%	532 г
Сера, S	8.08 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12376 г
Фосфор, P	10.5 мг	800 мг	1.3%	0.4%	7619 г
Хлор, Cl	357.62 мг	2300 мг	15.5%	4.9%	643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.4 мкг	~
Бор, B	18.7 мкг	~
Ванадий, V	4.4 мкг	~
Железо, Fe	0.879 мг	18 мг	4.9%	1.5%	2048 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5682 г
Кобальт, Co	0.89 мкг	10 мкг	8.9%	2.8%	1124 г
Марганец, Mn	0.0984 мг	2 мг	4.9%	1.5%	2033 г
Медь, Cu	24.9 мкг	1000 мкг	2.5%	0.8%	4016 г
Молибден, Mo	1.93 мкг	70 мкг	2.8%	0.9%	3627 г
Никель, Ni	0.108 мкг	~
Олово, Sn	0.25 мкг	~
Селен, Se	0.361 мкг	55 мкг	0.7%	0.2%	15235 г
Титан, Ti	0.54 мкг	~
Фтор, F	3.93 мкг	4000 мкг	0.1%		101781 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Цинк, Zn	0.1192 мг	12 мг	1%	0.3%	10067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.322 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.003 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.192 г	от 4.7 до 16.8 г	25.4%	7.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.957 мг	~
бета Ситостерол	3.914 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.247 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.131 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.469 г	min 16.8 г	2.8%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.467 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.279 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мини котлетки составляет 319,5 кКал.

Порция = 128 гр (409 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	319.5 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	28.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ КОТЛЕТКИ

Мини котлетки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,5 %

Чем полезен Мини котлетки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мини котлетки, калорийность 319,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини котлетки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе