Рецепт Кешью майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кешью майонез

Кешью 75 г
Вода 75 г
Оливковое масло 20 г
Горчица столовая 5 г
Соль гималайская розовая 1 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кешью майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.1 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3% 1027 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 15.8% 194 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.3% 2281 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.7% 4422 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1978 г
Витамин В4, холин 23.89 мг 500 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 2.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 28.444 мкг 400 мкг 7.1% 2.2% 1406 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.487 мг 15 мг 23.2% 7.1% 430 г
Витамин Н, биотин 5.013 мкг 50 мкг 10% 3.1% 997 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 5% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.6708 мг 20 мг 13.4% 4.1% 749 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.67 мг 2500 мг 9.2% 2.8% 1089 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3957 г
Кремний, Si 22.959 мг 30 мг 76.5% 23.4% 131 г
Магний, Mg 107.51 мг 400 мг 26.9% 8.2% 372 г
Натрий, Na 233.99 мг 1300 мг 18% 5.5% 556 г
Сера, S 65.45 мг 1000 мг 6.5% 2% 1528 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 3.3% 938 г
Хлор, Cl 305 мг 2300 мг 13.3% 4.1% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 11.48 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 3% 1012 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Кобальт, Co 2.793 мкг 10 мкг 27.9% 8.5% 358 г
Литий, Li 1.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.3179 мг 2 мг 15.9% 4.9% 629 г
Медь, Cu 851.35 мкг 1000 мкг 85.1% 26% 117 г
Молибден, Mo 11.977 мкг 70 мкг 17.1% 5.2% 584 г
Никель, Ni 1.952 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.487 мкг 55 мкг 8.2% 2.5% 1226 г
Стронций, Sr 86.1 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 46.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8639 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Цинк, Zn 2.148 мг 12 мг 17.9% 5.5% 559 г
Цирконий, Zr 13.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.157 г от 4.7 до 16.8 г 88.4% 27%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.877 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.827 г min 16.8 г 40.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кешью майонез составляет 327,1 кКал.

  • Порция = 20 гр (65.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕШЬЮ МАЙОНЕЗ

Кешью майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 76,5 %, магнием - 26,9 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 15,9 %, медью - 85,1 %, молибденом - 17,1 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Кешью майонез

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кешью майонез, калорийность 327,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кешью майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы