Рецепт плов с соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с соей

Соевый гуляш 0 г
Морковь, желтая (Пассерование) 179 г
Лук репчатый (Пассерование) 114 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Кетчуп 60 г
Соевый соус 0 г
Чеснок луковица (Пассерование) 16 г
Масло подсолнечное 44 г
Вода 1200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 218 г
Соль йодированая 25 г
Перец черный молотый 2 г
Лавровый лист 1 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Шампиньоны 495 г
Перец жгучий красный (Пассерование) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.2% 1600 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.5% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.7% 667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.7% 2616 г
альфа Каротин 1.054 мкг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2294 г
бета Криптоксантин 2.209 мкг ~
Ликопин 518.726 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.9% 1104 г
Витамин В4, холин 17.47 мг 500 мг 3.5% 3.4% 2862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 16.3% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 22.094 мкг 400 мкг 5.5% 5.4% 1810 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 10.8% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.562 мг 15 мг 10.4% 10.2% 960 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.402 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2082 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9235 мг 20 мг 14.6% 14.3% 684 г
Ниацин 2.202 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.01 мг 2500 мг 12.4% 12.2% 804 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3413 г
Кремний, Si 224.773 мг 30 мг 749.2% 736% 13 г
Магний, Mg 35.73 мг 400 мг 8.9% 8.7% 1120 г
Натрий, Na 634.85 мг 1300 мг 48.8% 47.9% 205 г
Сера, S 18.31 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5461 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 13.9% 709 г
Хлор, Cl 950.6 мг 2300 мг 41.3% 40.6% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 83.22 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 4.9% 2004 г
Йод, I 67.32 мкг 150 мкг 44.9% 44.1% 223 г
Кобальт, Co 7.402 мкг 10 мкг 74% 72.7% 135 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.7548 мг 2 мг 37.7% 37% 265 г
Медь, Cu 150.22 мкг 1000 мкг 15% 14.7% 666 г
Молибден, Mo 10.484 мкг 70 мкг 15% 14.7% 668 г
Никель, Ni 11.921 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 3.851 мкг 55 мкг 7% 6.9% 1428 г
Фтор, F 102.5 мкг 4000 мкг 2.6% 2.6% 3902 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 10.8% 906 г
Цинк, Zn 0.5885 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 14.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность плов с соей составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С СОЕЙ

плов с соей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 749,2 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 41,3 %, йодом - 44,9 %, кобальтом - 74 %, марганцем - 37,7 %, медью - 15 %, молибденом - 15 %, хромом - 11 %

Чем полезен плов с соей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с соей, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с соей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги