Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами

Свинина, вырезка 500 г
Брокколи 300 г
Цветная капуста 300 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 15.4% 884 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.2% 1333 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 4.9% 2795 г
альфа Каротин 5.556 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.4% 2146 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 311.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.588 мг 1.5 мг 39.2% 53.4% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 8.7% 1552 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 11.7% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 16.9% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 21.1% 645 г
Витамин В9, фолаты 23.63 мкг 400 мкг 5.9% 8% 1693 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 18.5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 55.01 мг 90 мг 61.1% 83.2% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 4.4% 3158 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 6% 2261 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 30.1% 453 г
Витамин РР, НЭ 1.4664 мг 20 мг 7.3% 9.9% 1364 г
Ниацин 1.204 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.19 мг 2500 мг 11% 15% 905 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4307 г
Кремний, Si 24.407 мг 30 мг 81.4% 110.9% 123 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 6.8% 1985 г
Натрий, Na 25.33 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5132 г
Сера, S 99.97 мг 1000 мг 10% 13.6% 1000 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 19.6% 695 г
Хлор, Cl 22.19 мг 2300 мг 1% 1.4% 10365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.8 мкг ~
Бор, B 175.6 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 9.1% 1501 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 6.4% 2143 г
Кобальт, Co 3.741 мкг 10 мкг 37.4% 51% 267 г
Литий, Li 6.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1547 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 9.9% 1377 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 13.5% 1005 г
Никель, Ni 9.137 мкг ~
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.752 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7314 г
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13400 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 16.3% 831 г
Цинк, Zn 1.047 мг 12 мг 8.7% 11.9% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 225 гр (165.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ

Мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,2 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 61,1 %, витамином K - 22,1 %, калием - 11 %, кремнием - 81,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 37,4 %, хромом - 12 %

Чем полезен Мясо с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с овощами, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты