Рецепт Гречка с тушёной говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тушёной говядиной

Тушёнка Смоленская из говядины 300 г
Говядина тушёная в собственном соку 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 2 г
Свекла маринованная, консервированная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушёной говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.7 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.2% 874 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10% 459 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.9% 1190 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8% 571 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.3% 3462 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.336 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5453 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1% 4505 г
Витамин Н, биотин 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.954 мг 20 мг 9.8% 4.5% 1024 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.93 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11390 г
Кремний, Si 23.571 мг 30 мг 78.6% 36.1% 127 г
Магний, Mg 59.75 мг 400 мг 14.9% 6.8% 669 г
Натрий, Na 15.53 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8371 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 1.4% 3308 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 5.2% 881 г
Хлор, Cl 11.07 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 48.83 мкг ~
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 5.1% 895 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 5.5% 842 г
Литий, Li 1.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.4833 мг 2 мг 24.2% 11.1% 414 г
Медь, Cu 200.87 мкг 1000 мкг 20.1% 9.2% 498 г
Молибден, Mo 9.882 мкг 70 мкг 14.1% 6.5% 708 г
Никель, Ni 3.084 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 1.704 мкг 55 мкг 3.1% 1.4% 3228 г
Стронций, Sr 87.33 мкг ~
Титан, Ti 9.48 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47059 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.6686 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1795 г
Цирконий, Zr 10.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.198 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тушёной говядиной составляет 217,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (326.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШЁНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Гречка с тушёной говядиной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 78,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 11,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 24,2 %, медью - 20,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Гречка с тушёной говядиной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тушёной говядиной, калорийность 217,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тушёной говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты