Рецепт Куриная грудка с брокколи со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с брокколи со сливками

Куриная грудка (филе) 200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 195 г
Чеснок 5 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 0.5 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Поомь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с брокколи со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 16.3% 514 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 4.8% 1761 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 7.697 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1412 г
бета Криптоксантин 0.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 782.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин В4, холин 48.44 мг 500 мг 9.7% 8.1% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 16.9% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 22.4% 374 г
Витамин В9, фолаты 55.645 мкг 400 мкг 13.9% 11.6% 719 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 35.31 мг 90 мг 39.2% 32.8% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 5.9% 1402 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5624 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 36.6% 229 г
Витамин РР, НЭ 4.5581 мг 20 мг 22.8% 19.1% 439 г
Ниацин 5.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.03 мг 2500 мг 12.7% 10.6% 786 г
Кальций, Ca 51.3 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1949 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 56.5 мг 400 мг 14.1% 11.8% 708 г
Натрий, Na 51.05 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2547 г
Сера, S 142.07 мг 1000 мг 14.2% 11.9% 704 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 15% 558 г
Хлор, Cl 60.92 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2660 г
Кобальт, Co 4.934 мкг 10 мкг 49.3% 41.3% 203 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 6.4% 1305 г
Медь, Cu 68.08 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1469 г
Молибден, Mo 7.439 мкг 70 мкг 10.6% 8.9% 941 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 13.267 мкг 55 мкг 24.1% 20.2% 415 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5479 г
Хром, Cr 14.21 мкг 50 мкг 28.4% 23.8% 352 г
Цинк, Zn 0.9511 мг 12 мг 7.9% 6.6% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 1.068 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.823 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с брокколи со сливками составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (227.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БРОККОЛИ СО СЛИВКАМИ

Куриная грудка с брокколи со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 39,2 %, витамином K - 43,7 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 12,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 49,3 %, селеном - 24,1 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Куриная грудка с брокколи со сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с брокколи со сливками, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с брокколи со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты