Рецепт Сейтан-пшеничное мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сейтан-пшеничное мясо

Пшеничная мука, второго сорта	2000 г
Вода	3200 г
Соевый соус	50 г
Лавровый лист	5 г
Перец черный горошек	2 г
Куркума, молотая	2 г
Хмели-сунели	2 г
Кориандр, семена	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сейтан-пшеничное мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1354 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4.7%	1689 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1%	8000 г
Углеводы	24.4 г	219 г	11.1%	8.9%	898 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	2.3%	3434 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	7.6%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.1%	3913 г
Витамин В4, холин	32.71 мг	500 мг	6.5%	5.2%	1529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	4.9%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	7.8%	1036 г
Витамин В9, фолаты	14.785 мкг	400 мкг	3.7%	3%	2705 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.001 мг	15 мг			1500000 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.672 мкг	50 мкг	3.3%	2.7%	2990 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8455 мг	20 мг	9.2%	7.4%	1084 г
Ниацин	1.729 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.58 мг	2500 мг	3.9%	3.1%	2562 г
Кальций, Ca	16.06 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6227 г
Кремний, Si	0.76 мг	30 мг	2.5%	2%	3947 г
Магний, Mg	28.68 мг	400 мг	7.2%	5.8%	1395 г
Натрий, Na	56.73 мг	1300 мг	4.4%	3.5%	2292 г
Сера, S	34.82 мг	1000 мг	3.5%	2.8%	2872 г
Фосфор, P	70.3 мг	800 мг	8.8%	7.1%	1138 г
Хлор, Cl	9.97 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	532.1 мкг	~
Бор, B	35.3 мкг	~
Ванадий, V	49.41 мкг	~
Железо, Fe	1.554 мг	18 мг	8.6%	6.9%	1158 г
Кобальт, Co	1.14 мкг	10 мкг	11.4%	9.2%	877 г
Марганец, Mn	0.5729 мг	2 мг	28.6%	23%	349 г
Медь, Cu	111.83 мкг	1000 мкг	11.2%	9%	894 г
Молибден, Mo	7.754 мкг	70 мкг	11.1%	8.9%	903 г
Никель, Ni	7.602 мкг	~
Олово, Sn	4.56 мкг	~
Селен, Se	2.291 мкг	55 мкг	4.2%	3.4%	2401 г
Титан, Ti	8.36 мкг	~
Фтор, F	60.83 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6576 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.7%	2924 г
Цинк, Zn	0.7098 мг	12 мг	5.9%	4.7%	1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.869 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сейтан-пшеничное мясо составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	24.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЙТАН-ПШЕНИЧНОЕ МЯСО

Сейтан-пшеничное мясо богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,4 %, марганцем - 28,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Сейтан-пшеничное мясо

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сейтан-пшеничное мясо, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сейтан-пшеничное мясо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе