Войти

Рецепт Карт. Туш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карт. Туш.

Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 150 г
Свинина, тазобедренная часть 800 г
Морковь 100 г
Картофель 500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт. Туш.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.8% 1246 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.8% 523 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 7.3% 983 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 7.9% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 16.8% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 4.4% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 9.5% 758 г
Витамин В9, фолаты 5.059 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7907 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 9.6% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2799 г
Витамин Н, биотин 1.748 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2860 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2932 мг 20 мг 6.5% 4.7% 1547 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.39 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9461 г
Кремний, Si 12.841 мг 30 мг 42.8% 30.8% 234 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2341 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7506 г
Сера, S 92.43 мг 1000 мг 9.2% 6.6% 1082 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 7.2% 1004 г
Хлор, Cl 36.06 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.4 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 38.36 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2605 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3778 г
Кобальт, Co 4.477 мкг 10 мкг 44.8% 32.3% 223 г
Литий, Li 17.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2685 г
Медь, Cu 76.43 мкг 1000 мкг 7.6% 5.5% 1308 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 8.4% 856 г
Никель, Ni 6.086 мкг ~
Олово, Sn 10.91 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 82.09 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4873 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 10.7% 671 г
Цинк, Zn 0.9107 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1318 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.102 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Карт. Туш. составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТ. ТУШ.

Карт. Туш. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 23,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 13,3 %, кремнием - 42,8 %, кобальтом - 44,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Карт. Туш.

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карт. Туш., калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карт. Туш., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Зайчатина
17-12-2024
Дневник питания за 16.12.2024
Много работы было, не встать не пукнуть, только со...
3 55
Новые рецепты
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
2 0
САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ
Автор Валерий
86.4
4.7
4.8
4.8
27
1 0