Рецепт @ Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты @ Венегрет

Свекла, вареная	114 г
Сельдерей	0 г
Майонез [Hellmann's]	16 г
Огурец грунтовый	25 г
Яблоко	0 г
Картофель отварной по 1-206	0 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	0 г
Уксус яблочный	4 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	5 г
@ Соус чили перца АЗИЯ	0 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
@ Соус Sesam oil	4 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Подсолнечник, семечки	15 г
Капуста белокочанная, квашеная	80 г
Лук репчатый	30 г
Капуста белокочанная	49 г
Морковь	12 г
Сельдерей	11 г
@ Псиллиум	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@ Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.1%	3455 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.9%	496 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.8%	4212 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	13.6%	541 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.4%	2995 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.6 мкг	900 мкг	9.7%	7.1%	1027 г
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.546 мг	5 мг	10.9%	8%	916 г
бета Криптоксантин	8.068 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.495 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4.7%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В4, холин	8.85 мг	500 мг	1.8%	1.3%	5650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	2.1%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.9%	1515 г
Витамин В9, фолаты	41.886 мкг	400 мкг	10.5%	7.7%	955 г
Витамин C, аскорбиновая	17.58 мг	90 мг	19.5%	14.3%	512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.882 мг	15 мг	12.5%	9.2%	797 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	1.117 мг	~
дельта Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	0.465 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10753 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	9.4%	779 г
Витамин РР, НЭ	1.0577 мг	20 мг	5.3%	3.9%	1891 г
Ниацин	0.63 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.75 мг	2500 мг	10.4%	7.6%	962 г
Кальций, Ca	42.37 мг	1000 мг	4.2%	3.1%	2360 г
Кремний, Si	11.63 мг	30 мг	38.8%	28.5%	258 г
Магний, Mg	29.3 мг	400 мг	7.3%	5.4%	1365 г
Натрий, Na	228.87 мг	1300 мг	17.6%	12.9%	568 г
Сера, S	25.57 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3911 г
Фосфор, P	53.6 мг	800 мг	6.7%	4.9%	1493 г
Хлор, Cl	12.71 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	18096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155 мкг	~
Бор, B	53.3 мкг	~
Ванадий, V	6.98 мкг	~
Железо, Fe	0.849 мг	18 мг	4.7%	3.5%	2120 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10490 г
Кобальт, Co	1.118 мкг	10 мкг	11.2%	8.2%	894 г
Литий, Li	0.691 мкг	~
Марганец, Mn	0.2831 мг	2 мг	14.2%	10.4%	706 г
Медь, Cu	139 мкг	1000 мкг	13.9%	10.2%	719 г
Молибден, Mo	2.846 мкг	70 мкг	4.1%	3%	2460 г
Никель, Ni	8.255 мкг	~
Рубидий, Rb	42.8 мкг	~
Селен, Se	2.501 мкг	55 мкг	4.5%	3.3%	2199 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	11.55 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34632 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	2%	3650 г
Цинк, Zn	0.488 мг	12 мг	4.1%	3%	2459 г
Цирконий, Zr	6.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.337 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.089 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.709 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.081 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	73.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.87 г	от 4.7 до 16.8 г	39.8%	29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.225 мг	~
Кампестерол	3.779 мг	~
Стигмастерол	1.157 мг	~
бета Ситостерол	13.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.96 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.379 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.283 г	min 16.8 г	13.6%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.265 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.706 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.926 г	от 11.2 до 20.6 г	35.1%	25.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.853 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.549 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.058 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность @ Венегрет составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства @ ВЕНЕГРЕТ

@ Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 38,8 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 14,2 %, медью - 13,9 %

Чем полезен @ Венегрет

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить @ Венегрет, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления @ Венегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе