Рецепт По-флотски с мулардом//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По-флотски с мулардом//

Паста (макароны, спагетти), сухая	198 г
Вода водопроводная питьевая	306 г
Утка домашняя, только мясо, запечёное	249 г
Лук репчатый (Пассерование)	478 г
Кукурузное масло	35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По-флотски с мулардом//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.1 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	850 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.5%	784 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.7%	659 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	4.4%	1141 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.6%	909 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1.3%	3939 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	0.9%	5422 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	3.6%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	4.1%	1224 г
Витамин В4, холин	20.43 мг	500 мг	4.1%	2.1%	2447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	5.4%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.5%	1429 г
Витамин В9, фолаты	8.315 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4811 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	1.8%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.4%	3516 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.014 мг	15 мг	6.8%	3.4%	1479 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.186 мг	~
Витамин Н, биотин	0.451 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11086 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.9131 мг	20 мг	9.6%	4.8%	1045 г
Ниацин	0.077 мг	~
Бетаин	2.237 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.41 мг	2500 мг	8.1%	4.1%	1241 г
Кальций, Ca	25.53 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3917 г
Кремний, Si	2.479 мг	30 мг	8.3%	4.2%	1210 г
Магний, Mg	23.96 мг	400 мг	6%	3%	1669 г
Натрий, Na	146.13 мг	1300 мг	11.2%	5.7%	890 г
Сера, S	123.37 мг	1000 мг	12.3%	6.2%	811 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	7.8%	646 г
Хлор, Cl	203.53 мг	2300 мг	8.8%	4.4%	1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.4 мкг	~
Бор, B	99.2 мкг	~
Железо, Fe	1.408 мг	18 мг	7.8%	3.9%	1278 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	2.553 мкг	10 мкг	25.5%	12.9%	392 г
Марганец, Mn	0.3141 мг	2 мг	15.7%	7.9%	637 г
Медь, Cu	169.75 мкг	1000 мкг	17%	8.6%	589 г
Молибден, Mo	0.353 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	19830 г
Никель, Ni	1.488 мкг	~
Рубидий, Rb	236 мкг	~
Селен, Se	19.59 мкг	55 мкг	35.6%	18%	281 г
Фтор, F	38.73 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10328 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1%	5051 г
Цинк, Zn	1.4263 мг	12 мг	11.9%	6%	841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.465 г	~
Гистидин*	0.236 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.764 г	~
Лизин	0.629 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.386 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.425 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аланин	0.519 г	~
Аспарагиновая кислота	0.781 г	~
Глицин	0.465 г	~
Глутаминовая кислота	2.065 г	~
Пролин	0.655 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.625 г	от 4.7 до 16.8 г	55.9%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.337 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.488 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.539 г	~
18:0 Стеариновая	0.56 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.392 г	min 16.8 г	14.2%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.196 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.352 г	от 11.2 до 20.6 г	21%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.619 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность По-флотски с мулардом// составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.1 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПО-ФЛОТСКИ С МУЛАРДОМ//

По-флотски с мулардом// богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,5 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 15,7 %, медью - 17 %, селеном - 35,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен По-флотски с мулардом//

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить По-флотски с мулардом//, калорийность 198,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По-флотски с мулардом//, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе