Рецепт Сырный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный соус

Кокосовое молоко 180 г
Нуч 20 г
Кукурузный крахмал 10 г
Йодинованная соль 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.3% 357 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.3% 2028 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1622 г
альфа Каротин 13.401 мкг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 5.6% 849 г
бета Криптоксантин 139.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 426.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.571 мг 1.8 мг 31.7% 15.1% 315 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 9% 529 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2960 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2239 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.761 мг 20 мг 3.8% 1.8% 2628 г
Бетаин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.58 мг 2500 мг 19.3% 9.2% 518 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3089 г
Магний, Mg 43.28 мг 400 мг 10.8% 5.1% 924 г
Натрий, Na 363.51 мг 1300 мг 28% 13.3% 358 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14225 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 5.7% 835 г
Хлор, Cl 537.75 мг 2300 мг 23.4% 11.1% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.687 мг 18 мг 20.5% 9.8% 488 г
Йод, I 36.04 мкг 150 мкг 24% 11.4% 416 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7407 г
Марганец, Mn 0.6852 мг 2 мг 34.3% 16.3% 292 г
Медь, Cu 213.57 мкг 1000 мкг 21.4% 10.2% 468 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7064 г
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6815 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.627 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 1.211 г ~
10:0 Каприновая 0.962 г ~
12:0 Лауриновая 7.674 г ~
14:0 Миристиновая 3.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырный соус составляет 210 кКал.

  • Порция = 56 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ СОУС

Сырный соус богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 31,7 %, витамином B6 - 18,9 %, калием - 19,3 %, фосфором - 12 %, хлором - 23,4 %, железом - 20,5 %, йодом - 24 %, марганцем - 34,3 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Сырный соус

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный соус, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги