Рецепт Плов домашний из булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов домашний из булгур

Куркума, молотая	7 г
Лавровый лист	1 г
Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое	100 г
Булгур, крупа	300 г
Морковь	100 г
Чеснок, порошок	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	200 г
Масло Крестьянское Сливочное [Экомилк]	100 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний из булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.5 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	683 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.9%	1041 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	8.7%	467 г
Углеводы	24.6 г	219 г	11.2%	4.5%	890 г
Углеводы (общие)	28.4 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	10.3%	392 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	0.9%	4546 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.4 мкг	900 мкг	26.9%	10.9%	371 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	1.444 мг	5 мг	28.9%	11.7%	346 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.873 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.7%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.5%	2647 г
Витамин В4, холин	11.87 мг	500 мг	2.4%	1%	4212 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	4.4%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	4.1%	1005 г
Витамин В9, фолаты	12.233 мкг	400 мкг	3.1%	1.3%	3270 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	0.6%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.195 мг	15 мг	8%	3.2%	1255 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.072 мкг	50 мкг	0.1%		69444 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.9407 мг	20 мг	14.7%	6%	680 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.52 мг	2500 мг	9%	3.7%	1113 г
Кальций, Ca	21.38 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4677 г
Кремний, Si	3.005 мг	30 мг	10%	4.1%	998 г
Магний, Mg	69.08 мг	400 мг	17.3%	7%	579 г
Натрий, Na	18.38 мг	1300 мг	1.4%	0.6%	7073 г
Сера, S	71.34 мг	1000 мг	7.1%	2.9%	1402 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	7.3%	559 г
Хлор, Cl	7.91 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	29077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Ванадий, V	11.9 мкг	~
Железо, Fe	1.642 мг	18 мг	9.1%	3.7%	1096 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	1%	4167 г
Литий, Li	0.721 мкг	~
Марганец, Mn	1.3209 мг	2 мг	66%	26.8%	151 г
Медь, Cu	151.52 мкг	1000 мкг	15.2%	6.2%	660 г
Молибден, Mo	2.788 мкг	70 мкг	4%	1.6%	2511 г
Никель, Ni	0.721 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	3.02 мкг	55 мкг	5.5%	2.2%	1821 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	30.69 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	13034 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13889 г
Цинк, Zn	0.9415 мг	12 мг	7.8%	3.2%	1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.499 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.239 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.485 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.817 г	~
Пролин	0.574 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.715 г	от 4.7 до 16.8 г	36.5%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.139 мг	~
бета Ситостерол	4.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.461 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.741 г	min 16.8 г	4.4%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.717 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.849 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.69 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов домашний из булгур составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.5 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	24.6 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	50 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ ИЗ БУЛГУР

Плов домашний из булгур богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином PP - 14,7 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,9 %, марганцем - 66 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Плов домашний из булгур

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов домашний из булгур, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов домашний из булгур, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Салат из сардины, риса и укропа

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе