Рецепт Фарш свиной с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш свиной с овощами

Свинина мясная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свиной с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.4% 938 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.9% 335 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 6.3% 792 г
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 6.9% 732 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 8.2% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1856 г
Витамин В4, холин 41.88 мг 500 мг 8.4% 4.2% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.381 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7434 г
Витамин C, аскорбиновая 28.38 мг 90 мг 31.5% 15.8% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2% 2577 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9560 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3733 мг 20 мг 16.9% 8.5% 593 г
Ниацин 1.741 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.54 мг 2500 мг 11.6% 5.8% 863 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5599 г
Кремний, Si 7.782 мг 30 мг 25.9% 13% 386 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1849 г
Натрий, Na 165.46 мг 1300 мг 12.7% 6.4% 786 г
Сера, S 131.92 мг 1000 мг 13.2% 6.6% 758 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 6.6% 760 г
Хлор, Cl 256.83 мг 2300 мг 11.2% 5.6% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Кобальт, Co 7.305 мкг 10 мкг 73.1% 36.6% 137 г
Литий, Li 27.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 3.5% 1422 г
Медь, Cu 121.12 мкг 1000 мкг 12.1% 6.1% 826 г
Молибден, Mo 9.549 мкг 70 мкг 13.6% 6.8% 733 г
Никель, Ni 10.947 мкг ~
Олово, Sn 14.62 мкг ~
Рубидий, Rb 148.3 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24123 г
Фтор, F 47.46 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8428 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 9.7% 518 г
Цинк, Zn 1.4166 мг 12 мг 11.8% 5.9% 847 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.736 г от 4.7 до 16.8 г 36.9% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 2.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.656 г min 16.8 г 45.6% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Фарш свиной с овощами составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНОЙ С ОВОЩАМИ

Фарш свиной с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 31,5 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 19,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Фарш свиной с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш свиной с овощами, калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш свиной с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги