Рецепт Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем

Форель с/с атлантическая 300 г
Кунжутное масло 10 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 10 г
Имбиря корень сырой 30 г
Способ приготовления

Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.3% 422 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.3% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6164 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 12.3% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 9.7% 621 г
Витамин В4, холин 58.19 мг 500 мг 11.6% 7% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 1.682 мг 5 мг 33.6% 20.3% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.229 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2811 г
Витамин В12, кобаламин 6.677 мкг 3 мкг 222.6% 134.7% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 20.2% 299 г
Витамин D3, холекальциферол 3.343 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9529 мг 20 мг 19.8% 12% 506 г
Макроэлементы
Калий, K 365.82 мг 2500 мг 14.6% 8.8% 683 г
Кальций, Ca 45.79 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2184 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Натрий, Na 643.11 мг 1300 мг 49.5% 29.9% 202 г
Сера, S 182.89 мг 1000 мг 18.3% 11.1% 547 г
Фосфор, P 216.9 мг 800 мг 27.1% 16.4% 369 г
Хлор, Cl 920.93 мг 2300 мг 40% 24.2% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 5.4% 1112 г
Кобальт, Co 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4329 г
Марганец, Mn 0.9022 мг 2 мг 45.1% 27.3% 222 г
Медь, Cu 192.3 мкг 1000 мкг 19.2% 11.6% 520 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4125 г
Селен, Se 10.882 мкг 55 мкг 19.8% 12% 505 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.6678 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.639 г ~
Метионин 0.528 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.841 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.671 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.955 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.509 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.457 мг ~
Кампестерол 0.029 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 11.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.369 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.952 г min 16.8 г 23.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.609 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.241 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.173 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.157 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.453 г ~

Энергетическая ценность Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем составляет 165,3 кКал.

  • Порция = 175 гр (289.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ МАРИНОВАННАЯ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ В КУНЖУТНОМ МАСЛЕ С СОУСАМИ ЛЕМОНГРАСС И РЫБНЫМ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ

Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 33,6 %, витамином B12 - 222,6 %, витамином D - 33,4 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 14,6 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 40 %, марганцем - 45,1 %, медью - 19,2 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель маринованная для запекания в кунжутном масле с соусами лемонграсс и рыбным с чесноком и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты