Рецепт Запеканка с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фрикадельками

Кабачок (Запекание) 750 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 70 г
Фрикадельки мясные 250 г
Сыр Натура Light [Arla] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.3% 628 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.8% 800 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 2.8% 2479 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2479 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 8% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.143 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4912 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 17.6% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3778 г
Витамин Н, биотин 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.4% 1309 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.0105 мг 20 мг 15.1% 10.7% 664 г
Ниацин 1.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.63 мг 2500 мг 10.3% 7.3% 974 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4359 г
Кремний, Si 19.248 мг 30 мг 64.2% 45.4% 156 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 2.8% 2481 г
Натрий, Na 33.64 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3864 г
Сера, S 91.76 мг 1000 мг 9.2% 6.5% 1090 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 8.7% 815 г
Хлор, Cl 37.98 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 6056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 6.4% 1109 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3371 г
Кобальт, Co 4.085 мкг 10 мкг 40.9% 28.9% 245 г
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 5.2% 1366 г
Медь, Cu 101.26 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 988 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 5.9% 1186 г
Никель, Ni 3.164 мкг ~
Олово, Sn 20.92 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 4.296 мкг 55 мкг 7.8% 5.5% 1280 г
Фтор, F 28.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14025 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Цинк, Zn 1.3149 мг 12 мг 11% 7.8% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.382 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фрикадельками составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Запеканка с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 64,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 40,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Запеканка с фрикадельками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фрикадельками, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы