Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы	165 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	180 г
Огурец парниковый	90 г
Огурец соленый	80 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.3 ккал	1684 ккал	19.6%	6%	511 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.9%	1027 г
Жиры	32.5 г	56 г	58%	17.6%	172 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.2%	12882 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	0.8%	4059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1117.6 мкг	900 мкг	124.2%	37.7%	81 г
Ретинол	1.114 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	0.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	4.3%	703 г
Витамин В4, холин	69.47 мг	500 мг	13.9%	4.2%	720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	2.4%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	30.146 мкг	400 мкг	7.5%	2.3%	1327 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	2.9%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	0.8%	3982 г
Витамин D, кальциферол	24.021 мкг	10 мкг	240.2%	72.9%	42 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.369 мг	15 мг	49.1%	14.9%	204 г
Витамин Н, биотин	5.324 мкг	50 мкг	10.6%	3.2%	939 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.377 мг	20 мг	6.9%	2.1%	1452 г
Ниацин	0.524 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.35 мг	2500 мг	4.9%	1.5%	2060 г
Кальций, Ca	102.28 мг	1000 мг	10.2%	3.1%	978 г
Кремний, Si	6.766 мг	30 мг	22.6%	6.9%	443 г
Магний, Mg	23.26 мг	400 мг	5.8%	1.8%	1720 г
Натрий, Na	497.82 мг	1300 мг	38.3%	11.6%	261 г
Сера, S	80.81 мг	1000 мг	8.1%	2.5%	1237 г
Фосфор, P	173.3 мг	800 мг	21.7%	6.6%	462 г
Хлор, Cl	280.98 мг	2300 мг	12.2%	3.7%	819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.3 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.415 мг	18 мг	7.9%	2.4%	1272 г
Йод, I	5.17 мкг	150 мкг	3.4%	1%	2901 г
Кобальт, Co	17.919 мкг	10 мкг	179.2%	54.4%	56 г
Марганец, Mn	0.0678 мг	2 мг	3.4%	1%	2950 г
Медь, Cu	2955.75 мкг	1000 мкг	295.6%	89.8%	34 г
Молибден, Mo	4.952 мкг	70 мкг	7.1%	2.2%	1414 г
Никель, Ni	3.278 мкг	~
Селен, Se	9.653 мкг	55 мкг	17.6%	5.3%	570 г
Фтор, F	14.35 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27875 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	0.8%	4000 г
Цинк, Zn	0.699 мг	12 мг	5.8%	1.8%	1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.071 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.322 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.925 г	от 0.9 до 3.7 г	106.1%	32.2%
Омега-6 жирные кислоты	7.485 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	233.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.355 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.099 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.091 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.304 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.443 г	~
18:0 Стеариновая	0.765 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.457 г	min 16.8 г	74.1%	22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.388 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	12.138 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	30.4%
18:2 Линолевая (ud)	6.705 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 329,3 кКал.

Порция = 176 гр (579.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	32.5 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	56 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 124,2 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 13,9 %, витамином D - 240,2 %, витамином E - 49,1 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 179,2 %, медью - 295,6 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 329,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе