Рецепт Салат из фасоли и перепелиных яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли и перепелиных яиц

Помидоры (томаты), парниковые 113 г
Фасоль, зерно 80 г
Яйцо перепелиное 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли и перепелиных яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.2% 731 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.5% 1921 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.4% 714 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.9 мкг 900 мкг 28.4% 19% 352 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7.7% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 13.3% 503 г
Витамин В4, холин 243.87 мг 500 мг 48.8% 32.7% 205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 9.5% 707 г
Витамин В9, фолаты 25.552 мкг 400 мкг 6.4% 4.3% 1565 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 3% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.0497 мг 20 мг 15.2% 10.2% 656 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.58 мг 2500 мг 15.3% 10.2% 655 г
Кальций, Ca 60.73 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1647 г
Кремний, Si 19.946 мг 30 мг 66.5% 44.5% 150 г
Магний, Mg 43.72 мг 400 мг 10.9% 7.3% 915 г
Натрий, Na 68.12 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1908 г
Сера, S 97.29 мг 1000 мг 9.7% 6.5% 1028 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 18.3% 366 г
Хлор, Cl 100.14 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 41.19 мкг ~
Железо, Fe 2.959 мг 18 мг 16.4% 11% 608 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 12.569 мкг 10 мкг 125.7% 84.1% 80 г
Марганец, Mn 0.3477 мг 2 мг 17.4% 11.6% 575 г
Медь, Cu 211.9 мкг 1000 мкг 21.2% 14.2% 472 г
Молибден, Mo 11.64 мкг 70 мкг 16.6% 11.1% 601 г
Никель, Ni 41.531 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 5.521 мкг 55 мкг 10% 6.7% 996 г
Титан, Ti 32.52 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25543 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 13.9% 482 г
Цинк, Zn 0.7572 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.642 г min 16.8 г 15.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Салат из фасоли и перепелиных яиц составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ

Салат из фасоли и перепелиных яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 48,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 66,5 %, фосфором - 27,4 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 125,7 %, марганцем - 17,4 %, медью - 21,2 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Салат из фасоли и перепелиных яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли и перепелиных яиц, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли и перепелиных яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы