Рецепт Гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер

Булочка для хот-дога	60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Пекинская капуста	20 г
филе куриное вареное 08.06.13	40 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Соус Кисло-Сладкий [Хайнц]	15 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.1 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	6%	724 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	10%	434 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	3.5%	1217 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1.1%	3892 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	1.6%	2616 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.093 мкг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.7%	5747 г
Лютеин + Зеаксантин	4.465 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин В4, холин	22.77 мг	500 мг	4.6%	2%	2196 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	1.9%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	3.4%	1290 г
Витамин В9, фолаты	8.484 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4715 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	2.3%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	5.54 мг	90 мг	6.2%	2.7%	1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.25 мг	15 мг	28.3%	12.2%	353 г
Витамин Н, биотин	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	2.3%	1894 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	1.9%	2353 г
Витамин РР, НЭ	3.0072 мг	20 мг	15%	6.5%	665 г
Ниацин	0.084 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.84 мг	2500 мг	4.3%	1.9%	2340 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6667 г
Кремний, Si	0.837 мг	30 мг	2.8%	1.2%	3584 г
Магний, Mg	19.37 мг	400 мг	4.8%	2.1%	2065 г
Натрий, Na	75.87 мг	1300 мг	5.8%	2.5%	1713 г
Сера, S	51.89 мг	1000 мг	5.2%	2.3%	1927 г
Фосфор, P	45.4 мг	800 мг	5.7%	2.5%	1762 г
Хлор, Cl	28.28 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.8 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	1.2%	3600 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Кобальт, Co	4.005 мкг	10 мкг	40.1%	17.4%	250 г
Литий, Li	4.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.0422 мг	2 мг	2.1%	0.9%	4739 г
Медь, Cu	38.76 мкг	1000 мкг	3.9%	1.7%	2580 г
Молибден, Mo	0.977 мкг	70 мкг	1.4%	0.6%	7165 г
Никель, Ni	1.814 мкг	~
Рубидий, Rb	21.3 мкг	~
Селен, Se	0.112 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	49107 г
Фтор, F	37.11 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10779 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	2.6%	1629 г
Цинк, Zn	0.5918 мг	12 мг	4.9%	2.1%	2028 г
Цирконий, Zr	0.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	5.488 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.119 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.629 г	~
18:0 Стеариновая	0.39 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.279 г	min 16.8 г	13.6%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.26 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.09 г	от 11.2 до 20.6 г	54.4%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.477 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.1 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	58.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР

Гамбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,3 %, витамином PP - 15 %, кобальтом - 40,1 %

Чем полезен Гамбургер

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гамбургер, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе