Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Пекинская капуста 40 г
Огурец парниковый 43 г
Помидоры Черри [Магнит] 0 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 4 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 5 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 6 г
Помидор (томат), парниковый 47 г
Майонез Провансаль [Каждый День] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.5% 1556 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.3% 5919 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.8% 1818 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 25.2% 777 г
альфа Каротин 0.345 мкг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 30.9% 633 г
Лютеин + Зеаксантин 60.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.7% 4091 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 5.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11% 1786 г
Витамин В9, фолаты 35.233 мкг 400 мкг 8.8% 17.2% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 30.18 мг 90 мг 33.5% 65.6% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13699 г
Витамин К, филлохинон 91.4 мкг 120 мкг 76.2% 149.1% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.5843 мг 20 мг 2.9% 5.7% 3423 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.43 мг 2500 мг 12.1% 23.7% 824 г
Кальций, Ca 56.84 мг 1000 мг 5.7% 11.2% 1759 г
Кремний, Si 22.664 мг 30 мг 75.5% 147.7% 132 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 8% 2432 г
Натрий, Na 15.58 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8344 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 6930 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 10.8% 1822 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 5747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 7% 2744 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13761 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 60.5% 324 г
Литий, Li 12.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 21.5% 912 г
Медь, Cu 85.22 мкг 1000 мкг 8.5% 16.6% 1173 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 9.8% 2013 г
Никель, Ni 5.861 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.626 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 8786 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23148 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 14.7% 1337 г
Цинк, Zn 0.3209 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3739 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.056 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 51,1 кКал.

  • Порция = 159 гр (81.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 76,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 75,5 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты