Рецепт Оладьи рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи рыбные

Сардина океаническая (Варка) 200 г
Соль гималайская розовая 3 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Запекание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.7 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 11% 357 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.1% 431 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.3% 1711 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4140 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.9 мкг 900 мкг 16.7% 6.6% 600 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.4% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6% 657 г
Витамин В4, холин 106.97 мг 500 мг 21.4% 8.4% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.224 мг 5 мг 24.5% 9.7% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 8.3% 477 г
Витамин В9, фолаты 8.677 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4610 г
Витамин В12, кобаламин 8 мкг 3 мкг 266.7% 105.1% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 1.6% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 3.4% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 2.6% 1512 г
Витамин Н, биотин 12.453 мкг 50 мкг 24.9% 9.8% 402 г
Витамин К, филлохинон 76.9 мкг 120 мкг 64.1% 25.3% 156 г
Витамин РР, НЭ 4.7388 мг 20 мг 23.7% 9.3% 422 г
Ниацин 2.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.92 мг 2500 мг 12.1% 4.8% 825 г
Кальций, Ca 79.09 мг 1000 мг 7.9% 3.1% 1264 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Магний, Mg 44.44 мг 400 мг 11.1% 4.4% 900 г
Натрий, Na 571.5 мг 1300 мг 44% 17.3% 227 г
Сера, S 247.65 мг 1000 мг 24.8% 9.8% 404 г
Фосфор, P 282.4 мг 800 мг 35.3% 13.9% 283 г
Хлор, Cl 860.8 мг 2300 мг 37.4% 14.7% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 3.428 мг 18 мг 19% 7.5% 525 г
Йод, I 22.77 мкг 150 мкг 15.2% 6% 659 г
Кобальт, Co 24.808 мкг 10 мкг 248.1% 97.8% 40 г
Литий, Li 0.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.7895 мг 2 мг 39.5% 15.6% 253 г
Медь, Cu 261.88 мкг 1000 мкг 26.2% 10.3% 382 г
Молибден, Mo 3.978 мкг 70 мкг 5.7% 2.2% 1760 г
Никель, Ni 2.962 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 16.758 мкг 55 мкг 30.5% 12% 328 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 176.59 мкг 4000 мкг 4.4% 1.7% 2265 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 15.1% 262 г
Цинк, Zn 1.6946 мг 12 мг 14.1% 5.6% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 1.146 г ~
Гистидин* 0.977 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.776 г ~
Лизин 2.426 г ~
Метионин 0.844 г ~
Метионин + Цистеин 1.278 г ~
Треонин 1.138 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.152 г ~
Аспарагиновая кислота 2.28 г ~
Глицин 1.412 г ~
Глутаминовая кислота 3.062 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 1.208 г ~
Тирозин 0.893 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.426 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.319 г от 4.7 до 16.8 г 28.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.712 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.815 г min 16.8 г 28.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.909 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.403 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.496 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.708 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.14 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.576 г ~

Энергетическая ценность Оладьи рыбные составляет 253,7 кКал.

  • Порция = 122 гр (309.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.7 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ РЫБНЫЕ

Оладьи рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 266,7 %, витамином H - 24,9 %, витамином K - 64,1 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 12,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 35,3 %, хлором - 37,4 %, железом - 19 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 248,1 %, марганцем - 39,5 %, медью - 26,2 %, селеном - 30,5 %, хромом - 38,2 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Оладьи рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи рыбные, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты