Рецепт Курица со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со специями

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 230 г
Приправа для птицы 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 22.1% 274 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
бета Криптоксантин 0.92 мкг ~
Ликопин 0.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 76.13 мг 500 мг 15.2% 9.2% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 12.9% 473 г
Витамин В9, фолаты 10.16 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 16.4% 370 г
Витамин РР, НЭ 7.9421 мг 20 мг 39.7% 24.1% 252 г
Бетаин 5.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.12 мг 2500 мг 9.9% 6% 1012 г
Кальций, Ca 54.96 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1820 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 5.2% 1172 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2116 г
Сера, S 277.07 мг 1000 мг 27.7% 16.8% 361 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 13.3% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 8.3% 735 г
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 10% 606 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 5.8% 1057 г
Селен, Se 21.76 мкг 55 мкг 39.6% 24.1% 253 г
Цинк, Zn 1.1376 мг 12 мг 9.5% 5.8% 1055 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.349 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 1.424 г ~
Лейцин 2.03 г ~
Лизин 2.296 г ~
Метионин 0.742 г ~
Треонин 1.141 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.474 г ~
Аспарагиновая кислота 2.452 г ~
Глицин 1.331 г ~
Глутаминовая кислота 4.139 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.918 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.924 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица со специями составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 27.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СПЕЦИЯМИ

Курица со специями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 39,7 %, фосфором - 21,9 %, железом - 13,6 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Курица со специями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со специями, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты