Рецепт Борщ 18.11.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ 18.11.2023

Картофель (Варка без слива) 850 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 318 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Укроп 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 325 г
Вода 480 г
Соль Бжедукская 12 г
Чеснок (Варка без слива) 25 г
Бульон куриный 2180 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 448 г
Курица отварная, по 2-4 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 18.11.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.8% 2000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.7% 2667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.6% 3911 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.7% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 14.8% 1194 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 15.6% 1129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 7.6% 2308 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.048 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6614 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 22.1% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44248 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 11.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.1814 мг 20 мг 10.9% 19.2% 917 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.8 мг 2500 мг 9% 15.8% 1112 г
Кальций, Ca 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6083 г
Кремний, Si 7.902 мг 30 мг 26.3% 46.2% 380 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 5.4% 3263 г
Натрий, Na 91.07 мг 1300 мг 7% 12.3% 1427 г
Сера, S 22.06 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4533 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 9.3% 1878 г
Хлор, Cl 18.54 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 16.89 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3147 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12821 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 32.5% 541 г
Литий, Li 9.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 6% 2963 г
Медь, Cu 74.47 мкг 1000 мкг 7.4% 13% 1343 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 4.9% 3528 г
Никель, Ni 1.864 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 1.194 мкг 55 мкг 2.2% 3.9% 4606 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25641 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 8.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.2328 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5155 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.122 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.513 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Борщ 18.11.2023 составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ 18.11.2023

Борщ 18.11.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, кремнием - 26,3 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Борщ 18.11.2023

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ 18.11.2023, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 18.11.2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты