Рецепт Оладьи из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из чечевицы

Чечевица, розовая 320 г
Вода 370 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 38 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.1% 731 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.4% 2435 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.3% 944 г
Углеводы (общие) 27 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14.2% 417 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.5% 3919 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 8.8% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 0.62 мг 500 мг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 87.77 мкг 400 мкг 21.9% 13% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин РР, НЭ 0.7024 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2847 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.14 мг 2500 мг 11.9% 7% 839 г
Кальций, Ca 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3740 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.6% 10417 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 4% 1490 г
Натрий, Na 3.87 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 33592 г
Сера, S 106.94 мг 1000 мг 10.7% 6.3% 935 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 9.6% 615 г
Хлор, Cl 2.36 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 97458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 3.223 мг 18 мг 17.9% 10.6% 558 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2674 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.7574 мг 2 мг 37.9% 22.4% 264 г
Медь, Cu 563.79 мкг 1000 мкг 56.4% 33.4% 177 г
Молибден, Mo 1.131 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6189 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25581 г
Фтор, F 51.15 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7820 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 1.597 мг 12 мг 13.3% 7.9% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.383 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 24.385 мг ~
Кампестерол 2.567 мг ~
Стигмастерол 1.711 мг ~
бета Ситостерол 20.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из чечевицы составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Оладьи из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином B9 - 21,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 16,3 %, железом - 17,9 %, марганцем - 37,9 %, медью - 56,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Оладьи из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из чечевицы, калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты