Рецепт Картофель с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель с говядиной
| Картофель (Тушение) | 921 г |
| Морковь (Жарка) | 129 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 100 г |
| Вода | 694 г |
| Масло Подсолнечное [Идеал] | 13 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 634 г |
| Кабачок | 311 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезадорированое | 17 г |
Способ приготовления
Говядину порезать и потушить в мультиварке минут 60. Лук морковь обжарить отдельно на масле добавить томатную пасту, обжарить добавить воду. Картошку добавить к мясу, всё перемешать, добавить зажарку, любимые специи, перемешать и тушить еще 35 минут в мультиварке до мягкости картофеля.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.3% | 1490 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.5% | 1143 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 10.6% | 1019 г |
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 11.5% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 4.6% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.041 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 21.1% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 5.6% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 3.1% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.847 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5903 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.52 мг | 20 мг | 12.6% | 13.7% | 794 г |
| Ниацин | 1.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.44 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.8% | 849 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9074 г |
| Кремний, Si | 20.274 мг | 30 мг | 67.6% | 73.2% | 148 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 4.3% | 2527 г |
| Натрий, Na | 17.4 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7471 г |
| Сера, S | 66.76 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.3% | 1498 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 9.1% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 36.13 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 6.1% | 1796 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.555 мкг | 10 мкг | 35.6% | 38.6% | 281 г |
| Литий, Li | 24.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4.9% | 2208 г |
| Медь, Cu | 99.45 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.7% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 6.665 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.3% | 1050 г |
| Никель, Ni | 3.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7529 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 11.3% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.9533 мг | 12 мг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.713 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с говядиной составляет 92,3 кКал.
- Порция = 268 гр (247.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГОВЯДИНОЙ
Картофель с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 67,6 %, кобальтом - 35,6 %
Чем полезен Картофель с говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина тушеная с овощами
- Суп тыквено-чечевичный
- хлеб ржано-пшеничный "деревенский"
- Салат кето
- Сок
- Фарш с томатной пастой
- Пирог тыквенно-морковный
- Салат со свеклой и Фетой
- Гренки
- Пицца шашлычная
- Рагу
- Компот из смородины без сахара
- Биг спешил джуниор
- Пирожное благородная птичка
- Слайсы из филе грудки
- темпура
- Жаркое
- КуринаяЗапеканка
- Белковый крем
- Минтай жареный (16.11.23)
- плов
- Корн дог с сосиской и сыром мацарелла
- Гуляш
- Мой салат из пекинской капусты
- Лапша с мясом 15.11.23
- Говядина в томатном соусе
- Гречка с мясом
- Урбеч расторопши
- Десерт сливочно-шоколадный с вишней
- Индейка голень копчено-вареная
- Йогурт Бабкина
- Протеиновое печенье (шоколад-кокос)
- Гуляш из говяжьего сердца
- Чырники
- Суп курица картофель перец капуста (Власова)
- Творог 1.8
- Салат без помидора
- Пюре
- Куриные сердечки
- Грибы со шпинатом в сливках
- Фрукты на вечер
- Оладьи дрожжевые
- Чахохбили
- Батончик из кураги
- Лепешка мексиканская
- Сырники из обезжиренного творога
- Яблоки с имбирём и орехами (2)
- Напиток спиртовой на основе коньяка 30*
- Салат летний
- СЫРОК ТВОРОЖНЫЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ
- Шоколад молочный "Милка"
- Борщ
- Курица запеченая
- Запеканка 16.11.23
- Печенье из банана и кунжута
- Хлебцы цельнозерновые ФитнесЛайн
- супер сгущенка вареная
- Куриная грудка с томатом
- Бланманже из ряженки и фруктов
- Индейка под сметанным соусом
- Печень на воде
- Паштет из куриной печени
- Булка псиллиум
- Минтая филе
- Пельмени с куриной грудкой
- КАША МУЛЬТИЗЛАКОВАЯ ПОСТНАЯ
- Рисовая каша на безлактозном
- Куриный
- Сардина в томате
- Соус тартар
- Морковь по-корейски
- Тыквенный суп-пюре
- Салат куриный bbq
- Низкокалорийный джем с пребиотиком "Ноль грамм" Малина
- Морковь по-корейски
- Филе трески под соусом тартар
- Mozzarella light
- Печенье протеиновое sporty
- Навага жареная
- = МАМУЛІНЕ >
- Кексы с геркулесом и яблоком
- Лингвини томато
- = МАМУЛІНЕ > запеканка творожная с макаронами
- Кекс в микроволновке банан 17.11.23
- Пицца за 5 минут
- Крылья для запекания острые
- Чипсы с лисичками
- Конфеты "Любимая Аленка" Коммунарка
- Мое овсяные хлопья геркулес сухие
- Цинк пиколинат
- Вырезка сувид гб
- Варёный рис
- Десерт маскарпоне Эпика, 130г
- Котлеты из трески
- Зефир молочный
- Трубочка
- Хлебцы Молодцы Greniki с кориандром и тмином
- Хром активный 0,25г. ELIT PHARM-СР
- Сыр творожный классический сливочный Sveza
- Чай со сливками
Метки: Как приготовить Картофель с говядиной, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
