Рецепт Салат с рукколой и креветкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и креветкой

Креветка приготовленная	45 г
Руккола	30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10 г
Томаты Черри Кумато [Ашан]	50 г
Уксус бальзамический	10 г
Грецкий орех	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и креветкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1473 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	12.8%	685 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9.1%	966 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.4%	6441 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3%	2933 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	3.6%	2439 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.283 мг	5 мг	5.7%	5%	1767 г
Лютеин + Зеаксантин	688.065 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.3%	3913 г
Витамин В4, холин	6.48 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7716 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	2.9%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3.1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	24.194 мкг	400 мкг	6%	5.2%	1653 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	2.3%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	3.28 мг	90 мг	3.6%	3.1%	2744 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5660 г
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29762 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	15.6%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.3862 мг	20 мг	1.9%	1.7%	5179 г
Ниацин	0.077 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.35 мг	2500 мг	7.6%	6.6%	1313 г
Кальций, Ca	135.16 мг	1000 мг	13.5%	11.8%	740 г
Кремний, Si	3.871 мг	30 мг	12.9%	11.3%	775 г
Магний, Mg	31.77 мг	400 мг	7.9%	6.9%	1259 г
Натрий, Na	115.19 мг	1300 мг	8.9%	7.8%	1129 г
Сера, S	104.45 мг	1000 мг	10.4%	9.1%	957 г
Фосфор, P	146.3 мг	800 мг	18.3%	16%	547 г
Хлор, Cl	1.61 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	142857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.5 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	0.659 мг	18 мг	3.7%	3.2%	2731 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	4.1%	2123 г
Литий, Li	0.181 мкг	~
Марганец, Mn	0.2041 мг	2 мг	10.2%	8.9%	980 г
Медь, Cu	162.48 мкг	1000 мкг	16.2%	14.2%	615 г
Молибден, Mo	0.254 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	27559 г
Никель, Ni	12.258 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	1.826 мкг	55 мкг	3.3%	2.9%	3012 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	44.19 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9052 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Цинк, Zn	0.9155 мг	12 мг	7.6%	6.6%	1311 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.302 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.73 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	48.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.084 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.457 г	min 16.8 г	8.7%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.154 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.071 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.155 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.728 г	от 11.2 до 20.6 г	24.4%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.196 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.51 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветкой составляет 114,3 кКал.

Порция = 160 гр (182.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКОЙ

Салат с рукколой и креветкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,8 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 18,3 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Салат с рукколой и креветкой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и креветкой, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и креветкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-01-08

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе