Рецепт Рыбные котлеты рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты рубленые

Пикша, сырая	780 г
Яйцо куриное	4 С3
Лук репчатый	110 г
Мука рисовая	35 г
Петрушка свежая	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	5 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.1 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1558 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	18.8%	494 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5%	1867 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.1%	2948 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.5 мкг	900 мкг	6.1%	5.6%	1651 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.225 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	1%	8929 г
бета Криптоксантин	1.263 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.406 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.6%	1667 г
Витамин В4, холин	87.11 мг	500 мг	17.4%	16.1%	574 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	9.5%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.262 мг	2 мг	13.1%	12.1%	763 г
Витамин В9, фолаты	12.56 мкг	400 мкг	3.1%	2.9%	3185 г
Витамин В12, кобаламин	1.556 мкг	3 мкг	51.9%	48%	193 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	2%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.7 мкг	10 мкг	7%	6.5%	1429 г
Витамин D3, холекальциферол	0.406 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	3.6%	2551 г
Витамин Н, биотин	2.798 мкг	50 мкг	5.6%	5.2%	1787 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	8.5%	1091 г
Витамин РР, НЭ	3.2834 мг	20 мг	16.4%	15.2%	609 г
Ниацин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.68 мг	2500 мг	11.1%	10.3%	900 г
Кальций, Ca	21.26 мг	1000 мг	2.1%	1.9%	4704 г
Кремний, Si	0.635 мг	30 мг	2.1%	1.9%	4724 г
Магний, Mg	20.78 мг	400 мг	5.2%	4.8%	1925 г
Натрий, Na	191.82 мг	1300 мг	14.8%	13.7%	678 г
Сера, S	163.77 мг	1000 мг	16.4%	15.2%	611 г
Фосфор, P	217.4 мг	800 мг	27.2%	25.2%	368 г
Хлор, Cl	24.33 мг	2300 мг	1.1%	1%	9453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.6 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	3%	3093 г
Йод, I	3.03 мкг	150 мкг	2%	1.9%	4950 г
Кобальт, Co	1.923 мкг	10 мкг	19.2%	17.8%	520 г
Литий, Li	0.088 мкг	~
Марганец, Mn	0.0425 мг	2 мг	2.1%	1.9%	4706 г
Медь, Cu	39.9 мкг	1000 мкг	4%	3.7%	2506 г
Молибден, Mo	0.823 мкг	70 мкг	1.2%	1.1%	8505 г
Никель, Ni	0.385 мкг	~
Рубидий, Rb	54.7 мкг	~
Селен, Se	25.2 мкг	55 мкг	45.8%	42.4%	218 г
Стронций, Sr	0.09 мкг	~
Фтор, F	11.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33784 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6329 г
Цинк, Zn	0.513 мг	12 мг	4.3%	4%	2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	1.043 г	~
Валин	0.897 г	~
Гистидин*	0.499 г	~
Изолейцин	0.792 г	~
Лейцин	1.399 г	~
Лизин	1.537 г	~
Метионин	0.512 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.759 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	1.03 г	~
Аспарагиновая кислота	1.745 г	~
Глицин	0.798 г	~
Глутаминовая кислота	2.554 г	~
Пролин	0.6 г	~
Серин	0.754 г	~
Тирозин	0.586 г	~
Цистеин	0.205 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.635 мг	~
Стигмастерол	0.019 мг	~
бета Ситостерол	0.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.951 г	min 16.8 г	5.7%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.815 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.267 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.982 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.76 г	~
18:2 прочие изомеры	0.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.087 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.064 г	~
18:3 прочие изомеры	0.015 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.072 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.027 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты рубленые составляет 108,1 кКал.

Порция = 96 гр (103.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ

Рыбные котлеты рубленые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 27,2 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 45,8 %

Чем полезен Рыбные котлеты рубленые

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты рубленые, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты рубленые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе