Рецепт Шампиньоны ❤️10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны ❤️10

Шампиньоны 640 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны ❤️10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.3% 1206 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.7% 675 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.9% 526 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.655 мг 1.8 мг 36.4% 36.2% 275 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 6.4% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 3.055 мг 5 мг 61.1% 60.7% 164 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 43.636 мкг 400 мкг 10.9% 10.8% 917 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 11.2% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.145 мг 15 мг 21% 20.9% 477 г
Витамин Н, биотин 23.273 мкг 50 мкг 46.5% 46.2% 215 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.1455 мг 20 мг 40.7% 40.5% 246 г
Ниацин 6.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 770.91 мг 2500 мг 30.8% 30.6% 324 г
Кальций, Ca 5.82 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17182 г
Кремний, Si 4.364 мг 30 мг 14.5% 14.4% 687 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1833 г
Натрий, Na 8.73 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14891 г
Сера, S 36.36 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2750 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 20.8% 478 г
Хлор, Cl 36.36 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.3 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4128 г
Йод, I 26.18 мкг 150 мкг 17.5% 17.4% 573 г
Кобальт, Co 21.818 мкг 10 мкг 218.2% 216.9% 46 г
Литий, Li 1.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 10.2% 969 г
Медь, Cu 727.27 мкг 1000 мкг 72.7% 72.3% 138 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 1604 г
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 37.818 мкг 55 мкг 68.8% 68.4% 145 г
Стронций, Sr 24.44 мкг ~
Титан, Ti 83.64 мкг ~
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19646 г
Хром, Cr 18.91 мкг 50 мкг 37.8% 37.6% 264 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.79 г от 4.7 до 16.8 г 100% 99.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.961 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.146 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.791 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны ❤️10 составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ❤️10

Шампиньоны ❤️10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,4 %, витамином B5 - 61,1 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 21 %, витамином H - 46,5 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 30,8 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 218,2 %, медью - 72,7 %, селеном - 68,8 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Шампиньоны ❤️10

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны ❤️10, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны ❤️10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты