Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови

Крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Масло подсолнечное 34 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Способ приготовления

Шаг 1 Чтобы приготовить салат из крабовых палочек с морковью, буду использовать такие ингредиенты: крабовые палочки, куриное яйцо, лук репчатый, морковь среднего размера, подсолнечное масло, майонез, соль по вкусу. Шаг 2 Крабовые палочки нарежу кружочками. Помещаю в салатную тарелку. Шаг 3 Яйца отварю в подсоленной воде до готовности. Остужаю в холодной воде. Очищаю от скорлупы. Нарезаю мелко, ввожу в салатную тарелку. Шаг 4 Лук очищу от шелухи. Нарежу мелкими кубиками. Морковь промою, очищу от кожицы. Натру на мелкой терке. Обжарю на подсолнечном масле до готовности. Шаг 5 Добавляю обжаренные овощи в салатную тарелку. Заправляю майонезом. Ввожу соль по вкусу. Перемешиваю.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.7 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.3% 874 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 16.1% 236 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1% 3872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.9 мкг 900 мкг 46.1% 17.5% 217 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 2.039 мг 5 мг 40.8% 15.5% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.1% 1216 г
Витамин В4, холин 74.47 мг 500 мг 14.9% 5.7% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.197 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7697 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 2.4% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.134 мг 15 мг 60.9% 23.2% 164 г
Витамин Н, биотин 6.054 мкг 50 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6849 мг 20 мг 8.4% 3.2% 1187 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.38 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2245 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3071 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2710 г
Натрий, Na 224.15 мг 1300 мг 17.2% 6.5% 580 г
Сера, S 103.76 мг 1000 мг 10.4% 4% 964 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 4% 946 г
Хлор, Cl 229.25 мг 2300 мг 10% 3.8% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2396 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 14.4% 264 г
Литий, Li 1.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 1% 4024 г
Медь, Cu 40.38 мкг 1000 мкг 4% 1.5% 2476 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 1.6% 2393 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 9.101 мкг 55 мкг 16.5% 6.3% 604 г
Фтор, F 122.91 мкг 4000 мкг 3.1% 1.2% 3254 г
Хром, Cr 14.5 мкг 50 мкг 29% 11% 345 г
Цинк, Zn 0.6357 мг 12 мг 5.3% 2% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.807 г min 16.8 г 28.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.769 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 11.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

Салат из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 40,8 %, холином - 14,9 %, витамином E - 60,9 %, витамином H - 12,1 %, кобальтом - 37,9 %, селеном - 16,5 %, хромом - 29 %

Чем полезен Салат из моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови, калорийность 262,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги