Рецепт Пикша в рукаве с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша в рукаве с овощами

Пикша (Тушение) 1147 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша в рукаве с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 28.6% 521 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.9% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.4% 2789 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 28% 531 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.97 мг 5 мг 19.4% 28.9% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 10% 1488 г
Витамин В4, холин 53.68 мг 500 мг 10.7% 15.9% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 10% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 16.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.693 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5200 г
Витамин В12, кобаламин 1.526 мкг 3 мкг 50.9% 75.7% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 6% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.7982 мг 20 мг 24% 35.7% 417 г
Ниацин 2.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.09 мг 2500 мг 10.9% 16.2% 915 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4484 г
Кремний, Si 2.399 мг 30 мг 8% 11.9% 1251 г
Магний, Mg 33.71 мг 400 мг 8.4% 12.5% 1187 г
Натрий, Na 47.21 мг 1300 мг 3.6% 5.4% 2754 г
Сера, S 164.96 мг 1000 мг 16.5% 24.6% 606 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 31.3% 477 г
Хлор, Cl 131.59 мг 2300 мг 5.7% 8.5% 1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 5.8% 2571 г
Йод, I 60.13 мкг 150 мкг 40.1% 59.7% 249 г
Кобальт, Co 17.077 мкг 10 мкг 170.8% 254.2% 59 г
Литий, Li 0.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.1% 1481 г
Медь, Cu 209.3 мкг 1000 мкг 20.9% 31.1% 478 г
Молибден, Mo 4.862 мкг 70 мкг 6.9% 10.3% 1440 г
Никель, Ni 6.507 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 16.707 мкг 55 мкг 30.4% 45.2% 329 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 419.29 мкг 4000 мкг 10.5% 15.6% 954 г
Хром, Cr 45.76 мкг 50 мкг 91.5% 136.2% 109 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 1.188 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%

Энергетическая ценность Пикша в рукаве с овощами составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША В РУКАВЕ С ОВОЩАМИ

Пикша в рукаве с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 50,9 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 21 %, йодом - 40,1 %, кобальтом - 170,8 %, медью - 20,9 %, селеном - 30,4 %, хромом - 91,5 %

Чем полезен Пикша в рукаве с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша в рукаве с овощами, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша в рукаве с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты