Рецепт Грудинка в пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка в пиве

Свинина, грудинка мякоть (Тушение) 1000 г
Пиво, обычное, все виды 500 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка в пиве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467.7 ккал 1684 ккал 27.8% 5.9% 360 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.8% 1226 г
Жиры 47.4 г 56 г 84.6% 18.1% 118 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.5% 4363 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 3.4% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1% 2195 г
Витамин В4, холин 60.22 мг 500 мг 12% 2.6% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 2.2% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 3.4% 635 г
Витамин В9, фолаты 4.874 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8207 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 5.9% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.5% 4011 г
Витамин Н, биотин 3.366 мкг 50 мкг 6.7% 1.4% 1485 г
Витамин РР, НЭ 1.4909 мг 20 мг 7.5% 1.6% 1341 г
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.98 мг 2500 мг 3.8% 0.8% 2660 г
Кальций, Ca 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 15924 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3865 г
Натрий, Na 65.11 мг 1300 мг 5% 1.1% 1997 г
Сера, S 167.02 мг 1000 мг 16.7% 3.6% 599 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 1.6% 1365 г
Хлор, Cl 35.2 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 0.6% 3285 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6550 г
Кобальт, Co 6.047 мкг 10 мкг 60.5% 12.9% 165 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Медь, Cu 75.78 мкг 1000 мкг 7.6% 1.6% 1320 г
Молибден, Mo 9.52 мкг 70 мкг 13.6% 2.9% 735 г
Никель, Ni 9.008 мкг ~
Олово, Sn 21.97 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22917 г
Фтор, F 68.15 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5869 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 4.2% 506 г
Цинк, Zn 1.595 мг 12 мг 13.3% 2.8% 752 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудинка в пиве составляет 467,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 467.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 47.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА В ПИВЕ

Грудинка в пиве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, холином - 12 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 27,7 %, кобальтом - 60,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 19,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Грудинка в пиве

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудинка в пиве, калорийность 467,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка в пиве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты