Войти

Рецепт Рассольник домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник домашний

Рассольник на зиму 500 г
Вода 1250 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.7% 1810 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6% 2947 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.7% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 17.9% 981 г
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 19.3% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 11.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.7% 2250 г
Витамин В4, холин 16.37 мг 500 мг 3.3% 5.8% 3054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 7.6% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 16.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 3.603 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11102 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 5.6% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 6.9% 2538 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16779 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.736 мг 20 мг 8.7% 15.3% 1152 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 1.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.2 мг 2500 мг 8.2% 14.4% 1218 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6414 г
Кремний, Si 12.619 мг 30 мг 42.1% 74% 238 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 6% 2963 г
Натрий, Na 262.65 мг 1300 мг 20.2% 35.5% 495 г
Сера, S 47.37 мг 1000 мг 4.7% 8.3% 2111 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 12.5% 1408 г
Хлор, Cl 366.36 мг 2300 мг 15.9% 27.9% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.4 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 18.68 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 5.1% 3462 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14563 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 32.7% 538 г
Литий, Li 7.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 6.2% 2841 г
Медь, Cu 59.19 мкг 1000 мкг 5.9% 10.4% 1689 г
Молибден, Mo 4.132 мкг 70 мкг 5.9% 10.4% 1694 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 6.4 мкг 55 мкг 11.6% 20.4% 859 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 73.98 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5407 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.5315 мг 12 мг 4.4% 7.7% 2258 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.669 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник домашний составляет 56,9 кКал.

  • Порция = 372 гр (211.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ

Рассольник домашний богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, кремнием - 42,1 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Рассольник домашний

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник домашний, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 18
Голубец спиральный
Автор Мила Равно
108.5
6.9
7.6
3.1
10
4 0
Интересные блоги
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Это пройдёт
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
8 53
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%