Рецепт Салат с зеленью и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зеленью и горбушей

Горбуша, с костями, консервированная	75 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	30 г
Руккола	10 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	5 г
Мангольд	5 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	15 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	45 г
Масло оливковое нерафинированное	8 г
Соль поваренная пищевая	0.7 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10.7%	594 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.3%	519 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.4%	13688 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2%	3144 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.7 мкг	900 мкг	20.3%	12.9%	493 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	3.307 мкг	~
бета Каротин	0.846 мг	5 мг	16.9%	10.8%	591 г
бета Криптоксантин	22.321 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	535.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	6.2%	1023 г
Витамин В4, холин	37.78 мг	500 мг	7.6%	4.8%	1323 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	4.8%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	7.6%	840 г
Витамин В9, фолаты	23.455 мкг	400 мкг	5.9%	3.8%	1705 г
Витамин В12, кобаламин	2.049 мкг	3 мкг	68.3%	43.5%	146 г
Витамин C, аскорбиновая	38.32 мг	90 мг	42.6%	27.1%	235 г
Витамин D, кальциферол	5.445 мкг	10 мкг	54.5%	34.7%	184 г
Витамин D3, холекальциферол	5.296 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.334 мг	15 мг	8.9%	5.7%	1124 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8475 г
Витамин К, филлохинон	52.9 мкг	120 мкг	44.1%	28.1%	227 г
Витамин РР, НЭ	4.1531 мг	20 мг	20.8%	13.2%	482 г
Ниацин	0.287 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.48 мг	2500 мг	9.9%	6.3%	1006 г
Кальций, Ca	225.42 мг	1000 мг	22.5%	14.3%	444 г
Кремний, Si	5.356 мг	30 мг	17.9%	11.4%	560 г
Магний, Mg	28.92 мг	400 мг	7.2%	4.6%	1383 г
Натрий, Na	413.25 мг	1300 мг	31.8%	20.3%	315 г
Сера, S	128.47 мг	1000 мг	12.8%	8.2%	778 г
Фосфор, P	226.4 мг	800 мг	28.3%	18%	353 г
Хлор, Cl	391.24 мг	2300 мг	17%	10.8%	588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	13.35 мкг	~
Железо, Fe	1.099 мг	18 мг	6.1%	3.9%	1638 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10067 г
Кобальт, Co	0.869 мкг	10 мкг	8.7%	5.5%	1151 г
Литий, Li	16.564 мкг	~
Марганец, Mn	0.1361 мг	2 мг	6.8%	4.3%	1470 г
Медь, Cu	75.43 мкг	1000 мкг	7.5%	4.8%	1326 г
Молибден, Mo	2 мкг	70 мкг	2.9%	1.8%	3500 г
Никель, Ni	1.196 мкг	~
Рубидий, Rb	12.3 мкг	~
Селен, Se	12.984 мкг	55 мкг	23.6%	15%	424 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	4.4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.6%	4065 г
Цинк, Zn	1.3059 мг	12 мг	10.9%	6.9%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.491 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.604 г	~
Лизин	0.681 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.491 г	~
Аспарагиновая кислота	0.972 г	~
Глицин	0.474 г	~
Глутаминовая кислота	1.094 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.287 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	42.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.631 мг	~
бета Ситостерол	4.124 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.742 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.785 г	min 16.8 г	28.5%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.897 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.214 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.191 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.021 г	~
22:1 цис	0.02 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.989 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.565 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.029 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.055 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.125 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.259 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с зеленью и горбушей составляет 157 кКал.

Порция = 194 гр (304.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ И ГОРБУШЕЙ

Салат с зеленью и горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином C - 42,6 %, витамином D - 54,5 %, витамином K - 44,1 %, витамином PP - 20,8 %, кальцием - 22,5 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 17 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Салат с зеленью и горбушей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с зеленью и горбушей, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зеленью и горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе