Рецепт Котлеты из канины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из канины

Конина 2 кат. (Жарка) 2000 г
Сало свиное с живота сырое 150 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 65 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец душистый, молотый 5 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из канины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.2 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 10.5% 318 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 13.1% 256 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 1.1% 3118 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4186 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1277 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.494 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26774 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.441 мг 15 мг 29.6% 9.9% 338 г
Витамин Н, биотин 0.916 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5459 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.9851 мг 20 мг 44.9% 15.1% 223 г
Ниацин 3.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.62 мг 2500 мг 15.9% 5.3% 627 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3560 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 0.7% 4894 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 2.4% 1377 г
Натрий, Na 531.19 мг 1300 мг 40.9% 13.7% 245 г
Сера, S 249.81 мг 1000 мг 25% 8.4% 400 г
Фосфор, P 224.5 мг 800 мг 28.1% 9.4% 356 г
Хлор, Cl 741.68 мг 2300 мг 32.2% 10.8% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 3.503 мг 18 мг 19.5% 6.5% 514 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 13.9% 241 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2972 г
Медь, Cu 237.01 мкг 1000 мкг 23.7% 7.9% 422 г
Молибден, Mo 1.589 мкг 70 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 2.031 мкг 55 мкг 3.7% 1.2% 2708 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66445 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 0.1756 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.921 г ~
Валин 1.367 г ~
Гистидин* 1.109 г ~
Изолейцин 1.101 г ~
Лейцин 2.048 г ~
Лизин 2.363 г ~
Метионин 0.646 г ~
Метионин + Цистеин 1.062 г ~
Треонин 1.262 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 1.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.419 г ~
Аспарагиновая кислота 2.613 г ~
Глицин 1.17 г ~
Глутаминовая кислота 4.037 г ~
Пролин 1.253 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 0.933 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.166 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
бета Ситостерол 18.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.537 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.816 г min 16.8 г 34.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.709 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из канины составляет 298,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (357.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.2 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАНИНЫ

Котлеты из канины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,6 %, витамином PP - 44,9 %, калием - 15,9 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 32,2 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 23,7 %

Чем полезен Котлеты из канины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из канины, калорийность 298,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из канины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы