Рецепт Куринное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринное суфле

Филе Бедра Цыпленка [Домашняя Курочка] 896 г
Творог 2% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 263 г
Курица 2 кат. (Запекание) 486 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.9% 415 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.8% 538 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4.4% 1318 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 6.5% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.175 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3931 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 9.5% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 6.4% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин Н, биотин 6.422 мкг 50 мкг 12.8% 7.4% 779 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2412 мг 20 мг 21.2% 12.3% 472 г
Ниацин 1.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2427 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2534 г
Кремний, Si 1.832 мг 30 мг 6.1% 3.5% 1638 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 1.7% 3339 г
Натрий, Na 42.17 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3083 г
Сера, S 109.56 мг 1000 мг 11% 6.4% 913 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 7.8% 748 г
Хлор, Cl 64.81 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2256 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3233 г
Кобальт, Co 4.684 мкг 10 мкг 46.8% 27.1% 213 г
Литий, Li 7.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Медь, Cu 51.88 мкг 1000 мкг 5.2% 3% 1928 г
Молибден, Mo 4.026 мкг 70 мкг 5.8% 3.4% 1739 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Селен, Se 12.99 мкг 55 мкг 23.6% 13.7% 423 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 43.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9238 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1458 г
Цинк, Zn 0.7349 мг 12 мг 6.1% 3.5% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.577 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.092 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куринное суфле составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность172.8 ккал11.41%
Белки18.3 г20.11%
Жиры10.4 г15.76%
Углеводы1.2 г0.87%
Пищевые волокна0.1 г0.5%
Вода68.6 г2.55%
Витамины и минералы
A
7.6%
b-car
3.7%
В1
2.5%
B2
8.2%
Холин
11%
B5
8.1%
B6
11%
B9
2.5%
B12
16%
C
11%
D
3.5%
E
1.1%
H
13%
вит.К
0.3%
PP
21%
Калий
4.1%
Ca
3.9%
Si
6.1%
Mg
3%
Na
3.2%
P
13%
Cl
2.8%
Fe
4.4%
I
3.1%
Co
47%
Mn
1.2%
Cu
5.2%
Mo
5.8%
Se
24%
F
1.1%
Cr
6.9%
Zn
6.1%
Рейтинг
8.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
43%
18г
Жиры
55%
10г
Углеводы
3%
Белки 18.3г, 73.2 ккал (42.7%)Жиры 10.4г, 93.6 ккал (54.5%)Углеводы 1.2г, 4.8 ккал (2.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУРИННОЕ СУФЛЕ

Куринное суфле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 11 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Куринное суфле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринное суфле, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы