Рецепт Бефстроганов/мультиварка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бефстроганов/мультиварка
| Говядина, вырезка | 595 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Соевый Соус Классический [Heinz] | 11 г |
| Сок Лимона [Iberica] | 5 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 22 г |
| Сметана 20% жирности | 49 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов/мультиварка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 16.7% | 317 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 2.1% | 2486 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 85.99 мг | 500 мг | 17.2% | 9.1% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 7.8% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 13.5% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.517 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.455 мкг | 3 мкг | 115.2% | 60.9% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 4.546 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.8% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6526 мг | 20 мг | 33.3% | 17.6% | 301 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.59 мг | 2500 мг | 17.5% | 9.2% | 573 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| Кремний, Si | 1.052 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2852 г |
| Магний, Mg | 34.41 мг | 400 мг | 8.6% | 4.5% | 1162 г |
| Натрий, Na | 66.92 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1943 г |
| Сера, S | 277.84 мг | 1000 мг | 27.8% | 14.7% | 360 г |
| Фосфор, P | 258.5 мг | 800 мг | 32.3% | 17.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 79.13 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.038 мг | 18 мг | 16.9% | 8.9% | 592 г |
| Йод, I | 9.67 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.4% | 1551 г |
| Кобальт, Co | 9.043 мкг | 10 мкг | 90.4% | 47.8% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2260 г |
| Медь, Cu | 226.98 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 12% | 441 г |
| Молибден, Mo | 13.665 мкг | 70 мкг | 19.5% | 10.3% | 512 г |
| Никель, Ni | 10.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.88 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5008 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Цинк, Zn | 3.8924 мг | 12 мг | 32.4% | 17.1% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов/мультиварка составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.2 кКал | -% | |
| Белки | 24 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 60.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ/МУЛЬТИВАРКА
Бефстроганов/мультиварка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,5 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 115,2 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 17,5 %, фосфором - 32,3 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 90,4 %, медью - 22,7 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 19,9 %, цинком - 32,4 %
Чем полезен Бефстроганов/мультиварка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из редьки с морковью
- Творожный сырок Фантазия
- Рыба во фритюре
- Компот из сухофруктов
- Салат витаминный
- Хлеб Рожь
- Шашлык из индейки с овощами
- Лапша куриная(РОЛЛТОН -85г)
- Суп лапша куриная
- Миндально-творожный пирог
- Птичье молоко кефирное
- Хлеб праздничный рижский хлеб с орехами и сухофруктами
- Любава с Изюмом
- Торт Два мусса и
- Каша тыквенно-пшенная
- Суп по-итальянски 24.10.23
- Сосиска в лаваше
- Омлет
- Гречневая каша
- 24 октября
- Десерт с маскарпоне
- Гречка
- Куриная печень по корейски
- Желатин ЛВ
- Суфле Банан/Апельсин
- Ватрушка с псиллиум
- Запеканка из капусты с сыром адыгейским
- Капуста тушеная с индейкой
- Слойка с фасолью
- Fruit-tella супер бутылочки
- Лапша пшеничная (удон) варёная
- МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С МАСЛОМ
- Креветки очищенные варено-мороженые 200/300 (вареные) О'КЕЙ
- Кофейный торт
- Яичница +
- Каша овсяная на молоке 0,5% и воде, сахаром и сливочным маслом
- Салат удон-креветки
- Творожное тесто универсальное
- Морс Вишневый
- Соус соево-медовый
- Кабачковая икра
- Lini's Bites Bio Almond Cookie Dough Style
- Рулет куриный
- Рожок пшеничный
- Кускус с овощами и котлетами из индейки (ВкусВилл)
- Рис с индейкой
- Рис с индейкой
- Набор для тушения
- Оладьи из индейки.
- Плов с бедром индейки и рисом 24.10.2023
- Wildlachs-Filets Blanchiierte im eigenen Saft
- Фарш из мяса индейки
- Птичье молоко (Конструктор)
- Салат репка в зелени
- Треугольник лаваш сыр помидоры мясо
- Яблоко печенное
- Конвертики с творогом и сыром
- Паштет из индейки 240
- Куриные маффины
- Макароны соба
- Лепешки Любка (копия)
- Сельдь под шубой
- Йогурт 2.8% Эконива яблоко-груша
- Печенье протеин. "Апельсиновое"
- Слива запечена
- Заливной пирог с капустой
- Куриное филе с овощами на пару
- Суп с галушками
- рис бурый
- Жульен
- говядина
- говядина
- Овсяноблин
- Сэндвич ролл с лососем
- Витамин С
- Коин чизкейк с малиной 110 г.
- Овощи
- Белевская асстила
- котлеты из налима "Царские"
- tomino cheese torino
- Печень куриная тушеная в сметане
- Печенье овсяное с семенами льна
- Хлеб из клетчатки
- котлеты рыбные речные
- Торт без выпечки крошка и сметана/чернослив/ орехи/ желатин ДОМ
- Айсберг
- Белевская ПАСТИЛА_Класическая
- Творог 9% СФЕТОФОР
- Курица с крабовыми палочками
- Килька балтийская в т/с
- Бутерброды с рыбой
- Атлетик Гринс
- Чизкейк тыква
- Сливушки
- Морковь с чесноком
- Свекольный суп
- домашняя лапша
- Миндаль в кунжуте
- Кофе
- Молоко топленое 3,2% ультрапастеризованное
Метки: Как приготовить Бефстроганов/мультиварка, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов/мультиварка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
