Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка

Куриная грудка (филе) 2000 г
Морковь 1000 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.8% 484 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651 мкг 900 мкг 72.3% 76.3% 138 г
бета Каротин 3.871 мг 5 мг 77.4% 81.6% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин В4, холин 55.81 мг 500 мг 11.2% 11.8% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 22.3% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 30% 352 г
Витамин В9, фолаты 9.194 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4351 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.329 мг 20 мг 26.6% 28.1% 375 г
Ниацин 7.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.06 мг 2500 мг 10.2% 10.8% 984 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6983 г
Кремний, Si 8.065 мг 30 мг 26.9% 28.4% 372 г
Магний, Mg 67.84 мг 400 мг 17% 17.9% 590 г
Натрий, Na 45.81 мг 1300 мг 3.5% 3.7% 2838 г
Сера, S 147.13 мг 1000 мг 14.7% 15.5% 680 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 17% 622 г
Хлор, Cl 70.61 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 31.94 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 6.8% 1558 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2703 г
Кобальт, Co 6.461 мкг 10 мкг 64.6% 68.1% 155 г
Литий, Li 1.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2551 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 8.3% 1260 г
Молибден, Mo 13.548 мкг 70 мкг 19.4% 20.5% 517 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 14.742 мкг 55 мкг 26.8% 28.3% 373 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 104.84 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3815 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 36.1% 292 г
Цинк, Zn 0.9706 мг 12 мг 8.1% 8.5% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.715 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курочка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА

Курочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,3 %, бэта-каротином - 77,4 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином PP - 26,6 %, кремнием - 26,9 %, магнием - 17 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 64,6 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 26,8 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Курочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы