Рецепт Куриный фарш жаренный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш жаренный в сметане

Куриный фарш	500 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Подсолнечное масло	20 г
Сметана 10% жирности	250 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Петрушка сушеная	5 г
Вода	500 г
Кукурузный крахмал	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш жаренный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.1%	768 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	10.8%	651 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2%	3590 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.2%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.9 мкг	900 мкг	1.9%	1.3%	5325 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.145 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.145 мкг	~
Ликопин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.3%	1111 г
Витамин В4, холин	42.95 мг	500 мг	8.6%	6%	1164 г
Витамин В5, пантотеновая	0.651 мг	5 мг	13%	9.1%	768 г
Витамин В6, пиридоксин	0.289 мг	2 мг	14.5%	10.1%	692 г
Витамин В9, фолаты	4.705 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8502 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	8.9%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	1.5%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.176 мг	15 мг	7.8%	5.5%	1276 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.016 мкг	50 мкг	2%	1.4%	4921 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	4.8%	1446 г
Витамин РР, НЭ	3.1279 мг	20 мг	15.6%	10.9%	639 г
Ниацин	0.084 мг	~
Бетаин	3.903 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.51 мг	2500 мг	13.6%	9.5%	734 г
Кальций, Ca	44.71 мг	1000 мг	4.5%	3.1%	2237 г
Кремний, Si	0.5 мг	30 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Магний, Mg	18.83 мг	400 мг	4.7%	3.3%	2124 г
Натрий, Na	433.67 мг	1300 мг	33.4%	23.4%	300 г
Сера, S	110.5 мг	1000 мг	11.1%	7.8%	905 г
Фосфор, P	117.9 мг	800 мг	14.7%	10.3%	679 г
Хлор, Cl	620.6 мг	2300 мг	27%	18.9%	371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.5 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	3%	2347 г
Йод, I	2.68 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5597 г
Кобальт, Co	1.025 мкг	10 мкг	10.3%	7.2%	976 г
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	5.2%	1343 г
Медь, Cu	67.18 мкг	1000 мкг	6.7%	4.7%	1489 г
Молибден, Mo	3.15 мкг	70 мкг	4.5%	3.1%	2222 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Олово, Sn	3.25 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	5.44 мкг	55 мкг	9.9%	6.9%	1011 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	57.54 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	6952 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7143 г
Цинк, Zn	0.9966 мг	12 мг	8.3%	5.8%	1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.688 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.431 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.71 г	~
Лизин	0.778 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.519 г	~
Аспарагиновая кислота	0.845 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.438 г	~
Глутаминовая кислота	1.375 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.46 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.312 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.046 г	min 16.8 г	18.1%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.268 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.999 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.503 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.192 г	от 11.2 до 20.6 г	19.6%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.868 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.658 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.039 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.011 г	~

Энергетическая ценность Куриный фарш жаренный в сметане составляет 142,9 кКал.

Порция = 149 гр (212.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.9 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ ЖАРЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Куриный фарш жаренный в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 27 %

Чем полезен Куриный фарш жаренный в сметане

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный фарш жаренный в сметане, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш жаренный в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе