Рецепт сельдь отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдь отварная
| Сельдь атлантическая жирная (Варка без слива) | 288 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 14% | 273 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 3947 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.5% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.073 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2% | 1898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.707 мкг | 3 мкг | 390.2% | 149.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 35.122 мкг | 10 мкг | 351.2% | 134.3% | 28 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 3.6% | 1068 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1317 мг | 20 мг | 45.7% | 17.5% | 219 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.46 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.8% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2190 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2847 г |
| Натрий, Na | 46.83 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2776 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 9.4% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2050 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сельдь отварная составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 261.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 20.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ОТВАРНАЯ
сельдь отварная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 390,2 %, витамином D - 351,2 %, витамином PP - 45,7 %, фосфором - 24,6 %
Чем полезен сельдь отварная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пюрешка 28.05
- Вода минеральная Donat MG
- Суп-пюре брокколи
- Фарш свиной.
- КИНДЕР БУЕНО
- Мюсли батончик
- творог данон фруктовый
- котлеты куринные
- Цукини
- Сахар тростниковый
- Манпар
- капуста цветная
- овсянка б/п из пакета
- Лаваш Армянский
- Käse Gauda
- Яблочные оладушки (Полезные)
- сыр по домашнему
- Редиска
- котлета рыбная
- nesquik
- борщ
- Малина протёртая с сахаром
- Салат - сосиска, горошек, шампиньон, сыр, огурец
- Суп куриный белый
- ленивые голубцы
- суп из красой фасоли
- смородина протертая с сахаром
- Сыр королевский
- Рисовый суп
- пантомед
- Филе куриное в кляре
- Суп овощной
- фруктоза
- Макароны с грибами
- хлеб
- апельсиновое печенье
- манник
- Капуста
- Домашние чипсы картофельные
- творожная запеканка
- Овощное рагу "Каждый день"
- веганские супер-вкусные котлетки
- Оладья из геркулеса
- CIR
- оладья на овсянке с льняной кашей
- глазунья
- Салат из морской капусты "Дальневосточный"
- Рагу
- Фасоль с курицей и овощами
- Капуста и помидор
- шоколад дарк
- рагу капуста-кабачок
- колбаса вельская
- Масса творожная с курагой 20%
- хлебцы фитнес
- груша дичка напиток
- Приправа "Сочные ребрышки с картошкой по-деревенски" Кнорр
- грудка с фасолью
- салат помидоры с маслом
- салат из кальмара
- салат из репы
- LКарнетин
- Сочные ребрышки с картошкой по-деревенски ("Кнорр")
- Свекла с чесноком
- соевое мясо
- Коржик молочный
- Сочник (110гр.)
- Борщ
- желе апельсин
- запеканка творожная
- салат из морской капусты
- Овощое рагу (вариант № 1)
- Лапша Роллтон
- китайский горох
- холодец ариант
- Котлеты из фасоли
- Курица "Приятный сюрприз"
- яичница с сыром и колбасой
- Пирожки печеные с капустой
- Имбирно-лимонная смесь с медом
- пицца с грибами др.откер
- яишница из 2 яица
- нерка слабосоленая
- Салат из огурцов и помидор
- торт белый медовик из глобуса
- хлеб диетический Рада
- Рагу овощное
- котлеты курица/говядина без хлеба и картофеля запеченые
- морковное пюре
- лобио
- щи
- Луковые лепешки
- Хлебцы ржаные
- Alpen Gold клубника с йогуртом
- Кукуруза. Грядка удачи
- Вермишель Дон Густо (из твердых сортов)
- Олиго Цинк
- соус томатный
- лаваш премиум
- пицца др откер с грибами
Метки: Как приготовить сельдь отварная, калорийность 261,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1615 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1492 кКал
Новые рецепты
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
