Рецепт Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 968 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 22.3% 272 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.3% 966 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.709 мг 1.5 мг 113.9% 69.2% 88 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.5% 811 г
Витамин В4, холин 61.71 мг 500 мг 12.3% 7.5% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 11.8% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 17.9% 340 г
Витамин В9, фолаты 4.527 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8836 г
Витамин В12, кобаламин 1.579 мкг 3 мкг 52.6% 31.9% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин Н, биотин 6.461 мкг 50 мкг 12.9% 7.8% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.6494 мг 20 мг 18.2% 11.1% 548 г
Ниацин 4.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.87 мг 2500 мг 14.5% 8.8% 691 г
Кальций, Ca 11.36 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8803 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 5.2% 1177 г
Натрий, Na 44.32 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2933 г
Сера, S 315.89 мг 1000 мг 31.6% 19.2% 317 г
Фосфор, P 287.5 мг 800 мг 35.9% 21.8% 278 г
Хлор, Cl 52.53 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.375 мг 18 мг 13.2% 8% 758 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Кобальт, Co 11.874 мкг 10 мкг 118.7% 72.1% 84 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1% 6192 г
Медь, Cu 146.2 мкг 1000 мкг 14.6% 8.9% 684 г
Молибден, Mo 14.681 мкг 70 мкг 21% 12.8% 477 г
Никель, Ni 13.891 мкг ~
Олово, Sn 33.88 мкг ~
Фтор, F 78.26 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5111 г
Хром, Cr 15.25 мкг 50 мкг 30.5% 18.5% 328 г
Цинк, Zn 3.1524 мг 12 мг 26.3% 16% 381 г

Энергетическая ценность Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 27.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭСКАЛОП СОЧНЫЙ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ, ЖАРЕННЫЙ, ЧЕРКИЗОВО

Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 113,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином B12 - 52,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 14,5 %, фосфором - 35,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 118,7 %, медью - 14,6 %, молибденом - 21 %, хромом - 30,5 %, цинком - 26,3 %

Чем полезен Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эскалоп сочный с пряными травами, жаренный, Черкизово, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы