Рецепт Винегрет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет домашний

Свекла (Запекание) 87 г
Морковь (Запекание) 68 г
Картофель (Запекание) 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 9.5% 1531 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.2% 800 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5.1% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.1 мкг 900 мкг 60.3% 87.8% 166 г
бета Каротин 3.259 мг 5 мг 65.2% 94.9% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.2% 2769 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 7.4% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 14.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.841 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5847 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 7.4% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16835 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.2923 мг 20 мг 6.5% 9.5% 1548 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.77 мг 2500 мг 18% 26.2% 557 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3805 г
Кремний, Si 59.92 мг 30 мг 199.7% 290.7% 50 г
Магний, Mg 30.42 мг 400 мг 7.6% 11.1% 1315 г
Натрий, Na 23.36 мг 1300 мг 1.8% 2.6% 5565 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4228 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 11.1% 1311 г
Хлор, Cl 63.76 мг 2300 мг 2.8% 4.1% 3607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.8 мкг ~
Бор, B 207.1 мкг ~
Ванадий, V 133.4 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 8.4% 1729 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 5.2% 2752 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 50.2% 290 г
Литий, Li 64.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.3573 мг 2 мг 17.9% 26.1% 560 г
Медь, Cu 139.4 мкг 1000 мкг 13.9% 20.2% 717 г
Молибден, Mo 13.085 мкг 70 мкг 18.7% 27.2% 535 г
Никель, Ni 8.848 мкг ~
Рубидий, Rb 432.5 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13819 г
Стронций, Sr 10.26 мкг ~
Фтор, F 38.19 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10474 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 37.1% 392 г
Цинк, Zn 0.4338 мг 12 мг 3.6% 5.2% 2766 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Винегрет домашний составляет 68,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (55 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ДОМАШНИЙ

Винегрет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,3 %, бэта-каротином - 65,2 %, калием - 18 %, кремнием - 199,7 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 17,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Винегрет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет домашний, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги