Рецепт Мимоза с форелью горячего копчения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза с форелью горячего копчения

Форель, все виды, приготовленная на жару	290 г
Морковь отварная по 2-40	190 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	210 г
Картофель отварной по 1-206	470 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	27 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	145 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза с форелью горячего копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	8.8%	809 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.3%	691 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.5%	2844 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3140 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	336 мкг	900 мкг	37.3%	26.4%	268 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	1.733 мг	5 мг	34.7%	24.6%	289 г
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	7%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	7.9%	891 г
Витамин В4, холин	45.01 мг	500 мг	9%	6.4%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.912 мг	5 мг	18.2%	12.9%	548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	6.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	7.994 мкг	400 мкг	2%	1.4%	5004 г
Витамин В12, кобаламин	1.766 мкг	3 мкг	58.9%	41.7%	170 г
Витамин C, аскорбиновая	5.78 мг	90 мг	6.4%	4.5%	1557 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	2.5%	2770 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.328 мг	15 мг	8.9%	6.3%	1130 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	1.215 мг	~
дельта Токоферол	0.23 мг	~
Витамин Н, биотин	3.222 мкг	50 мкг	6.4%	4.5%	1552 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	4.7%	1500 г
Витамин РР, НЭ	2.2874 мг	20 мг	11.4%	8.1%	874 г
Ниацин	0.533 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.95 мг	2500 мг	13.2%	9.3%	755 г
Кальций, Ca	44.49 мг	1000 мг	4.4%	3.1%	2248 г
Магний, Mg	21.46 мг	400 мг	5.4%	3.8%	1864 г
Натрий, Na	181.06 мг	1300 мг	13.9%	9.8%	718 г
Сера, S	98.91 мг	1000 мг	9.9%	7%	1011 г
Фосфор, P	139.5 мг	800 мг	17.4%	12.3%	573 г
Хлор, Cl	24.88 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9244 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.224 мг	18 мг	6.8%	4.8%	1471 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4702 г
Кобальт, Co	1.595 мкг	10 мкг	16%	11.3%	627 г
Марганец, Mn	0.2936 мг	2 мг	14.7%	10.4%	681 г
Медь, Cu	127.28 мкг	1000 мкг	12.7%	9%	786 г
Молибден, Mo	0.957 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7315 г
Селен, Se	9.468 мкг	55 мкг	17.2%	12.2%	581 г
Фтор, F	8.77 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45610 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Цинк, Zn	0.5588 мг	12 мг	4.7%	3.3%	2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.367 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.294 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.587 г	~
Метионин	0.186 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	0.991 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	55.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.527 г	min 16.8 г	21%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.223 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.274 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.736 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.136 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.236 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.94 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.982 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.914 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.399 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.348 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.056 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.051 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.149 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~

Энергетическая ценность Мимоза с форелью горячего копчения составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.2 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА С ФОРЕЛЬЮ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Мимоза с форелью горячего копчения богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 58,9 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Мимоза с форелью горячего копчения

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мимоза с форелью горячего копчения, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза с форелью горячего копчения, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе