Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста 322 г
Сметана 15% [Брест Литовск] 50 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 70 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.7% 2235 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.5% 2545 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.5% 1333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.5% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 9.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7.9% 2466 г
Витамин В4, холин 32.8 мг 500 мг 6.6% 12.8% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 25.3% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 12% 1626 г
Витамин В9, фолаты 16.571 мкг 400 мкг 4.1% 7.9% 2414 г
Витамин C, аскорбиновая 50.45 мг 90 мг 56.1% 108.5% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.9% 10135 г
Витамин Н, биотин 1.078 мкг 50 мкг 2.2% 4.3% 4638 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 18.6% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.7563 мг 20 мг 3.8% 7.4% 2644 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.42 мг 2500 мг 6.2% 12% 1619 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4739 г
Кремний, Si 15.847 мг 30 мг 52.8% 102.1% 189 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 6.2% 3170 г
Натрий, Na 7.42 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17520 г
Сера, S 14.65 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6826 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 9.3% 2105 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.8 мкг ~
Бор, B 359.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 11% 1754 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6579 г
Кобальт, Co 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 2.3% 8264 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 12% 1626 г
Медь, Cu 31.93 мкг 1000 мкг 3.2% 6.2% 3132 г
Молибден, Mo 6.09 мкг 70 мкг 8.7% 16.8% 1149 г
Никель, Ni 6.589 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8857 г
Фтор, F 0.83 мкг 4000 мкг 481928 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 5.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 56,1 %, кремнием - 52,8 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты