Рецепт осений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты осений

Помидоры (томаты), парниковые 153 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 300 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "осений".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6% 2054 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.8% 889 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.6% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 10.5% 1167 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.1% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 22.1% 554 г
Витамин В4, холин 54.69 мг 500 мг 10.9% 13.3% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 24.7% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.727 мкг 400 мкг 4.2% 5.1% 2391 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 8.3% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 5% 2445 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.186 мг 15 мг 14.6% 17.8% 686 г
Витамин Н, биотин 3.644 мкг 50 мкг 7.3% 8.9% 1372 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.4276 мг 20 мг 12.1% 14.8% 824 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 5.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.63 мг 2500 мг 12.5% 15.3% 797 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3899 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 3.9% 3118 г
Натрий, Na 61.98 мг 1300 мг 4.8% 5.9% 2097 г
Сера, S 32.74 мг 1000 мг 3.3% 4% 3054 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 15.8% 776 г
Хлор, Cl 41.9 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2166 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3968 г
Кобальт, Co 3.391 мкг 10 мкг 33.9% 41.4% 295 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 7% 1762 г
Медь, Cu 287.8 мкг 1000 мкг 28.8% 35.2% 347 г
Молибден, Mo 3.469 мкг 70 мкг 5% 6.1% 2018 г
Никель, Ni 3.229 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 17.978 мкг 55 мкг 32.7% 40% 306 г
Фтор, F 13.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28592 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 5% 2439 г
Цинк, Zn 0.7842 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.96 мг max 300 мг
Кампестерол 0.974 мг ~
бета Ситостерол 8.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.571 г от 11.2 до 20.6 г 23% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность осений составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕНИЙ

осений богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 28,8 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен осений

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить осений, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления осений, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты