Рецепт Куриное филе запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе запечённое

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Сырный соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 24.2% 295 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.7% 1514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5389 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 86.36 мг 500 мг 17.3% 12.3% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.554 мг 5 мг 31.1% 22.2% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.77 мг 2 мг 38.5% 27.4% 260 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 6.1% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 2.9% 2521 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9724 мг 20 мг 39.9% 28.4% 251 г
Ниацин 11.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.64 мг 2500 мг 13.1% 9.3% 763 г
Кальций, Ca 42.13 мг 1000 мг 4.2% 3% 2374 г
Магний, Mg 93.93 мг 400 мг 23.5% 16.7% 426 г
Натрий, Na 116.07 мг 1300 мг 8.9% 6.3% 1120 г
Сера, S 246.78 мг 1000 мг 24.7% 17.6% 405 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 17.7% 403 г
Хлор, Cl 77.87 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2954 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1173 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5051 г
Кобальт, Co 9.607 мкг 10 мкг 96.1% 68.5% 104 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Медь, Cu 88.88 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1125 г
Молибден, Mo 11.494 мкг 70 мкг 16.4% 11.7% 609 г
Селен, Se 18.933 мкг 55 мкг 34.4% 24.5% 290 г
Фтор, F 135.84 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2945 г
Хром, Cr 26.12 мкг 50 мкг 52.2% 37.2% 191 г
Цинк, Zn 1.5517 мг 12 мг 12.9% 9.2% 773 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.084 г ~
Валин 1.531 г ~
Гистидин* 1.518 г ~
Изолейцин 1.335 г ~
Лейцин 2.326 г ~
Лизин 3.053 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 0.978 г ~
Треонин 1.287 г ~
Триптофан 0.441 г ~
Фенилаланин 1.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.492 г ~
Аспарагиновая кислота 2.25 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 3.429 г ~
Пролин 1.25 г ~
Серин 1.195 г ~
Тирозин 1.062 г ~
Цистеин 0.489 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе запечённое составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЁННОЕ

Куриное филе запечённое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 31,1 %, витамином B6 - 38,5 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 96,1 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 34,4 %, хромом - 52,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Куриное филе запечённое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе запечённое, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе запечённое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы