Рецепт Фарш с морковью, перцем томат пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с морковью, перцем томат пастой

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с морковью, перцем томат пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 16.3% 655 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2903 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.2 мкг 900 мкг 54.6% 58.1% 183 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.935 мг 5 мг 58.7% 62.5% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.6% 1417 г
Витамин В4, холин 43.12 мг 500 мг 8.6% 9.2% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 11.8% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 21.2% 504 г
Витамин В9, фолаты 10.935 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 1.084 мкг 3 мкг 36.1% 38.4% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 48.55 мг 90 мг 53.9% 57.4% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5938 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.4485 мг 20 мг 17.2% 18.3% 580 г
Ниацин 0.661 мг ~
Бетаин 3.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.55 мг 2500 мг 14.9% 15.9% 669 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7092 г
Кремний, Si 8.387 мг 30 мг 28% 29.8% 358 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 7.2% 1471 г
Натрий, Na 38.74 мг 1300 мг 3% 3.2% 3356 г
Сера, S 114.58 мг 1000 мг 11.5% 12.2% 873 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 16% 667 г
Хлор, Cl 52.68 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 19.16 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 10.4% 1026 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5172 г
Кобальт, Co 4.903 мкг 10 мкг 49% 52.2% 204 г
Литий, Li 15.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1969 г
Медь, Cu 143.55 мкг 1000 мкг 14.4% 15.3% 697 г
Молибден, Mo 9.516 мкг 70 мкг 13.6% 14.5% 736 г
Никель, Ni 1.968 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 9.31 мкг 55 мкг 16.9% 18% 591 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33985 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3226 г
Цинк, Zn 2.7887 мг 12 мг 23.2% 24.7% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~

Энергетическая ценность Фарш с морковью, перцем томат пастой составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С МОРКОВЬЮ, ПЕРЦЕМ ТОМАТ ПАСТОЙ

Фарш с морковью, перцем томат пастой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,6 %, бэта-каротином - 58,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином C - 53,9 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 28 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 49 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 16,9 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Фарш с морковью, перцем томат пастой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с морковью, перцем томат пастой, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с морковью, перцем томат пастой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги